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开贴记录制作蜂蜜红桃K

1021622美食&下厨

自己屋企种到红桃K,本想着制作蜜饯(平时嘅零食玫瑰花),但后来网上一搜制作太麻烦,本人太懒了,呵呵。
霖住放弃算了,甘岩今日上妈网见到有一MM发帖话制作红桃K,入去及及人地系点整嘅,原来MM嘅方法系好简单噶。睇完后即刻动手将阳台上晒得7788嘅红桃K剪去花蹄,将里面嘅花籽剥出来。开水隔水蒸1-2分钟,晾凉后入瓶加入蜂蜜浸没,2日左右可以食用。(此方法就系妈网嘅妈妈教嘅,原谅我借用,呵呵)。阵间再去田度将树上嘅红桃K摘翻来再制作
引用百度上面嘅介绍http://baike.baidu.com/view/1948923.htm

      很多人都知道玫瑰茄的外号“红桃K”,其实它的真实名字叫玫瑰茄。 这是一种具有药物价值的植物,学名“玫瑰茄”,又称“红桃K”,补血果,属锦葵科,是1945年从非洲及印度引进的,泡茶或泡酒后服用能起到利尿、降血压、补血、养颜美容等作用,胃酸过多的人不能长期饮用,但此种植物还没在中国临床医学上运用过。
下面是玫瑰茄的详细介绍:

  【药 名】 玫瑰茄

  【别 名】 洛神花、山茄、洛济葵,洛神葵(《台湾》)

  【英文名】 Roselle,Jamaica sorrel

  【拉丁名】 Hibiseus sabdariffa L.

  【来 源】:为锦葵科植物玫瑰茄的根、种子。

  【植物资源分布】:玫瑰茄是锦葵科木槿属一年生草本植物或多年生灌木,生长于热带和亚热带地区。原产于西非、印度及马来亚,盛产于墨西哥南部热带地区,当地人经常采摘其花蕊,晒干后泡茶饮用。 在中国的广东、广西、福建、福建、台湾、云南均有分布,云南南部有栽培。

  【植株体态】:形似草棉,直立,高达1米余,主干多分枝,花在夏秋间开放,花期长,花冠黄色,萼片和副萼玫瑰红色,茎、叶柄也常为淡玫瑰色,每当开花季节,红、绿、黄相间,十分美丽可爱。它是非洲人民,尤其是非洲阿拉伯民族和西非人民广为栽种的经济植物。植物的花萼种子、茎和叶子都可利用。花萼(鲜品或干品)具有降血压、抗坏血病和利尿的药效,并且对支气管炎和咳嗽病有缓解作用。在非洲民间普遍当作饮料,阿拉伯人用花萼泡的茶称为"苏丹茶",有的还当作食品的天然色素和调味料。欧洲人很早就从非洲进口花萼干品,用作果子冻、调味清凉饮料等。叶子除有类似花萼的药效外,在医疗外科上用作脓疮的洗涤料,其叶汁还能治脚上的裂口子,茎的表皮是非洲人制绳的主要原料之一。近年来我国在福建等省大面积种植成功,每亩地可收获干花萼二百余斤。除供作出口,也在国内市场上销售。玫瑰茄糖、清凉汽水、果汁等产品颇受欢迎。

  【功 效】:利尿。

  【主 治】:民间用此药以利尿。

  【性味归经】:辛,平。入肾经。

  【用法用量】:内服:6一12克,水煎服。

  【考 证】:始载于《岭南农刊》。

  玫瑰茄的花含有丰富的维生素C,有清凉降火、生津止渴的功效,可以用来冲泡茶和制作饮料,其味酸。玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素,用作食品行业的食品添加剂。

  【药用】:花萼与种子油,对心血管、动脉硬化、高血压、骨折、儿童发育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等症均有疗效。

  【食用】:玫瑰茄是新兴的食品和食品工业原料,它的花萼可制蜜饯、果酱、高级饮料、冷饮、汽水、冰茶、热茶、冰榨、冰糕、罐头、果酒、汽酒、香摈酒及糕点夹馅、玫瑰茄豆腐等多种食品。含有丰富的维生素C,还是老年、儿童的营养品。花萼的艳丽玫瑰色色素,是食品中的着色剂。味美适口,是夏季清热消暑的优质饮料。目前,以冷饮、汽水、汽酒、原叶、罐头增色剂、茄晶、糖茶为主,北京、天津、南京、青岛、上海、石家庄、昆明、广州均有产品。

  【科技报道】:科研人员最近发现,经常饮用玫瑰茄花茶有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值,达到防治心血管疾病的功效。 据墨西哥《地方报》报道,墨西哥社会保险协会附属医院对40名40至62岁的心血管疾病患者进行了试验,这些病人年龄大,运动量小,吸烟成瘾或有高血压遗传病史,因此,总胆固醇值或甘油三脂值均大大超过正常标准。 在研究人员的指导下,上述患者每天坚持饮用玫瑰茄花茶。3个月以后,经检查发现病人的总胆固醇值平均降低了35.4%,甘油三脂值降低了18.9%,而有“清道夫”美称的高密度脂蛋白却增加了10%,增强了清除胆固醇的能力。科研人员还发现,饮用玫瑰茄花茶还可起到减肥作用,95%的病人体重下降了1到3公斤。在夏季饮用些玫瑰茄还有清热解暑的功能。









2012/10/06
全部回帖
笑意盈盈:
有咩功效啊?系食里面既花仔,定系食外面的红色花瓣啊?
查看原文
一位美妈话花籽可以煲汤,外边嘅花瓣可以制作蜜饯也可以晒干泡茶。
2012/10/06回复
良辰美镱:
一位美妈话花籽可以煲汤,外边嘅花瓣可以制作蜜饯也可以晒干泡茶。
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多谢回复!得闲试下先。
2012/10/06回复
笑意盈盈:
多谢回复!得闲试下先。
查看原文
不客气,我都初次试验制作
2012/10/06回复
想请教下楼主,边度有呢D种子或者苗卖架?同埋难唔难种架?会唔会好大棵呢?
2012/10/06回复
wing123:
想请教下楼主,边度有呢D种子或者苗卖架?同埋难唔难种架?会唔会好大棵呢?
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可能要郊区耕田嘅人先种吧,我种嘅苗系我妈度拎翻来,唔难种,求其种落淋水基本上就生,树唔系好大,种得密就好苗条,如果种得宽就长得比较霸地方
2012/10/06回复
良辰美镱:
可能要郊区耕田嘅人先种吧,我种嘅苗系我妈度拎翻来,唔难种,求其种落淋水基本上就生,树唔系好大,种得密就好苗条,如果种得宽就长得比较霸地方
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禁可能响阳台仔就种唔岛罗喔,好啦,多谢你啊!
2012/10/06回复
地方大就可以了是吧
2012/10/07回复
火花呀:
地方大就可以了是吧
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是的,反正生命力好顽强,有土有水浇浇就会生
2012/10/07回复
wing123:
想请教下楼主,边度有呢D种子或者苗卖架?同埋难唔难种架?会唔会好大棵呢?
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芳村花草市场有得卖,20元两颗。。
2012/10/08回复
不错。。。。。。
2012/10/08回复
kitty830807:
芳村花草市场有得卖,20元两颗。。
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哇,甘贵噶,如果我哩边有人买我都拎去卖了
2012/10/08回复
楼主不介意我宣传一下哦?
刚好我昨天开了张贴,我家乡南昆山附近的乡下种了很多,现在这段时间有货到市场,如果是广州妈妈的话可以10元3斤。
http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3196959&pid=55586074&page=1&extra=page%3D1#pid55586074
2012/10/09回复
msjijimsjiji14楼
好吃的么,打包一樽来啊
2012/10/24回复
很喜欢吃。。
2012/10/25回复
msjiji:
好吃的么,打包一樽来啊
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鸡鸡,我蜂蜜唔够浸唔过头,露面嘅发毛了,浸左一罐就没再浸了,酸酸地几好食
2012/10/25回复
msjijimsjiji17楼
良辰美镱:
鸡鸡,我蜂蜜唔够浸唔过头,露面嘅发毛了,浸左一罐就没再浸了,酸酸地几好食
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反转来浸啊嘛
2012/10/25回复
这个东西我还不认识呢
2012/10/27回复
dsc001dsc00119楼
留印
2014/10/06回复
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