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红得一塌糊涂的川菜,不怕,不怕辣

682749美食&下厨

自从自己喜欢做菜后,极少去外面吃饭了,一来觉得自己做的健康,二来觉得做饭也是一种乐趣。
虽然煮妇是个乐活,但有时煮妇也要透透气,LG请煮妇打牙剔,煮妇当然当仁不让了,我们最喜欢的首选川菜,吃川菜呢,必选水煮鱼,吃水煮鱼必选巴蜀轩。



巴蜀轩在中山五路,地处闹市,从它在广州开张,至现在,大概有6-7个年头了,偶是铁杆粉丝,它也离偶家极近。

为何偶觉得它好呢,因为巴蜀轩的水煮鱼是用鲈鱼做的,鲈鱼的肉质很特别,泡水里时间长了也不会老,当时一般的水煮鱼都用鲩鱼,巴蜀轩的价格较之稍贵,但味道与品质都有保证,LG试过几回,觉得它的油干净,吃着还挺安心的。

所以LG一说打赏,我的脑袋一搭,就到了巴蜀轩去了,一到巴蜀轩,俩个人点了三个菜:古法水煮鱼、麻辣田鸡和清炒小白菜。

红得一塌糊涂的古法水煮鱼



麻辣田鸡,也是红油油的



新鲜小白菜清炒



巴蜀轩的水煮鱼我必定加麻加辣,因为图的就是个high劲,其实也不算太辣的,上菜时可以让服务员先把花椒和辣椒捞起,那汤里的辣就会没那么呛人,不过,吃到最后,辣味也够厉害的,很过瘾的。



麻辣田鸡我第一次在这里吃,第一口吃下去,田鸡嫩滑,忍不住吃了好几口,话说田鸡这东西做得嫩的话就像鱼片儿那样滑不留口,做得不好就会像布渣,嚼着没味。



清炒小白菜,放了几个干辣椒,开吃时还呛了一小口,可小白菜炒得很鲜,味道也不重,挺清淡的,正好和辣口的菜调调胃口,别人家炒的菜就是香,我可以怎么也炒不出来这个味。

俩人仨菜,吃得饱饱的,好满足啊。水煮鱼小份价:48.00,麻辣田鸡:38.00,清炒小白菜:28,茶位:5元。

其实巴蜀轩的凉菜也不错的,川味凉粉,夫妻肺片,蒜泥白肉,试过都很回味。

喜欢川菜的麻油,有机会可以去试试,它家的麻辣火锅也很地道,是一个不错的选择。
2012/10/11
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lepeikalepeika沙发
不淡定啊,每次吃完后更不淡定,觉得拉出来的便便都特别的油腻。
2012/10/12回复
不淡定啊,每次吃完后更不淡定,觉得拉出来的便便都特别的油腻。
哈哈,真的?我倒不至于那样,就是觉得上CC的时候特别辣,恩,你懂的。
2012/10/12回复
lepeika:
不淡定啊,每次吃完后更不淡定,觉得拉出来的便便都特别的油腻。
查看原文
因为我们平常的家常菜比较清淡,老公特别能吃辣,所以爱吃湘菜,川菜什么的,我吃的时候觉得痛快,会因为太油腻,一天会多一次大大,每次吃了油腻的川菜都会。
2012/10/12回复
我比较喜欢湘菜,因为不喜欢花椒的味道
2012/10/13回复
我比较喜欢湘菜,因为不喜欢花椒的味道
湘菜我也好,就是觉得辣了点
2012/10/13回复
它的出品油份太重,吃过胃需要很长的时间才能清回来。
2013/03/29回复
它的出品油份太重,吃过胃需要很长的时间才能清回来。
所以偶尔吃吃,不常去。
2013/03/29回复
距地每日都好似有吾同的特价菜,依家吾知仲有无呢
2013/03/29回复
2013/03/30回复
川菜没有地沟油?我不相信。
2013/03/31回复
好好吃啊
2013/03/31回复
川菜没有地沟油?我不相信。
少吃就是了,真馋就吃一次半次。
2013/04/02回复
ncworldncworld14楼
小白菜清炒也是有辣椒干啊
果然川菜,说的别加辣,其实还是有
2013/04/02回复
辣妹子辣辣辣!
2013/04/03回复
keukeu16楼
口水都留了
2013/04/04回复
太劲了!
2013/04/04回复
吥脱裤子也能放屁,/.!丗界真奇妙..!!..  
2013/04/04回复
他家的香辣虾很好吃,麻辣火锅就不喜欢,实在是太太太麻了! (来自手机端的回复)
2013/04/17回复
地址在哪儿?
2013/04/17回复
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