【活动回顾】靓妈齐动手，王品台塑牛排主厨教大家亲手打造王牌沙拉和精致牛排！

　　话说咱们妈妈网和王品台塑牛排合作美食试吃活动已经很多次了，每次小编都无缘参加带队，这次不知道是修了什么好运，居然安排我去负责这次靓妈西餐学堂的活动，小编心里那个高兴啊！王品牛排的品质小编早就有所听闻，奈何钱包羞涩，之前一直未得有机会去尝试一下，今天有幸，品尝到了由王品台塑牛排番禺店的陈主厨亲手打造的凯撒沙拉和至尊牛排，还享受到了王品所有店员全程五星级服务，心里那个美啊！太满足！

　　参加这次活动，归来后大感满足的相信不只小编一个，还有参与本次活动的9名网友外加一位男性家属，他们则是在王品主厨手把手的教导下，亲自体验了一把做沙拉和牛排的过程，并且大家做的都非常棒哦，大厨在品尝了大家的作品后力赞咱们的网友们技术了得，两个小时就能做出非常出色的沙拉和牛排呢！大合照先走着~

　　好了，小编先不废话了，其他没去参加活动的MM们，你们一定想知道这个活动是怎样的吧？下面就随着小编的照片一起来看看吧！
　　小编是从广州这边过去的，坐汽车坐到华南碧桂园站，下车过人行天桥，沿着路边走大概200米到华南碧桂园的正门，王品台塑牛排番禺店就在华南碧桂园正门的右手边，奈瑞儿店的旁边哦，在外面看是这样子滴！看到图上红箭头了吗？走进去，电梯到３楼，就到王品啦！

出了电梯3楼，一眼就能看到王品台塑牛排的招牌啦！低调的品质感有木有！

从门口来一张餐厅环境图，里面布置的很安静，灯光的颜色正好，很暖很温馨，很适合两个人在这里温软细语，享受美食哦！

虽然我们这次参加活动的只有10位网友，但是王品还是很贴心的为我们专门准备了一个包间给我们做活动哦！
活动还没开始，我们的陈主厨在做事前的准备啦！

报名本次活动的大部分MM都是住这里附近的，有些MM早早的就来了，大家都在围观大厨做准备工作。

除了一位MM身体不舒服临时取消活动，大家都准时到达了哦！
活动开始了，先给大家介绍怎么做沙拉，给大家做示范的是王品这里做沙拉的招牌师傅——黄大厨。王品做沙拉的生菜叫罗美生菜，这可不是一般菜市场的生菜哦，需要到大型的超市诸如麦德龙或者山姆店才有的买，这种生菜口感爽脆味道清甜，做成沙拉非常美味哦！大厨在教大家处理生菜。

生菜切好洗好之后，要放在冰水里泡一会哦！这样才能使生菜保持爽脆的口感！

冰镇生菜的时间里，大厨开始教大家调制酱料了！王品做沙拉用的沙律酱都是他们的大厨自己调配的哦，味道真心非常赞，大家后面品尝后都大赞美味！想知道凯撒沙拉酱美味的秘诀吗？大厨会告诉大家配方哦！
沙拉酱的主要成分是：蛋黄酱、千岛酱、蒜蓉酱还有一点橙汁，为了节省大家的时间，这几种原料酱大厨们事先已经都准备好了，现场进行调和，就成了王品独家美味沙拉酱啦！

整个过程大厨老师讲的很细致，“学生们”也听的很认真，大家踊跃提问，还有MM认真的做了笔记呢！

成品沙拉酱！

ActivitySummary

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李文秀楼沙发

沙拉酱做好了，下面是准备一些配料，主要是小番茄去心切丁，黄椒切丁。师傅的刀工真的好哦，小番茄可以切那么小的丁！

一切配料都准备好了，下面就开始摆盘啦！捞出冰冻好的生菜，先用厨房毛巾吸干水分，摆好造型之后，撒入杏仁片、培根片、烤香的面包皮碎以及切好的小番茄丁和黄椒丁，最后撒上一些芝士粉

黄师傅做好的凯撒沙拉成品，怎么样，是不是很诱人呢？话说这个沙拉的分量真的很足哦，盘子超大个的，两个人吃绝对够了！

师傅演示完了，下面轮到咱们的学员们自己动手操练了！大家两人一组，切菜的切菜，摆盘的摆盘，搭配的很默契哦！

看看我们的成品，是不是很赞？和师傅的差别不大吧？而且我们很用心的用配料摆了好看的花纹装饰哦！

2012/11/17回复

李文秀楼板凳

沙拉做完，接下来就是叫大家做牛排啦！陈主厨先给大家介绍了王品做牛排的牛肉选材，王品的牛排都是选取的上好黄牛肉的牛里脊肉，主厨告诉大家自己买牛肉一般最好去有品质保证的大型品牌超市买，这样可以保证牛肉的质量哦！
介绍完牛肉的选材，成主厨就开始处理牛肉了，首先是去筋，然后切成2厘米后左右的牛肉块，咱们10位学员，每人一块，大家都要亲自体验一下牛排是怎么煎的哦！

牛肉切好，先是用盐和胡椒粉先腌制一会，腌制牛肉的时间里，主厨教大家先准备牛肉酱了。王品的牛肉酱也是独家特质的哦，是选用上好的牛肉熬制的牛肉寿司酱，加上好品质的红酒，还有黄油和淡奶油一起煮制。淡奶油陈主厨推荐大家用雀巢的哦，主厨说不是做广告，是因为他亲身试验后觉得只有雀巢淡奶油的品质最稳定，最适合做牛肉酱。
配菜就是大葱丝，这个大葱切丝是很考验刀工的哦，你看我们的主厨，切的葱丝真是细如发丝啊！

牛肉酱准备好了，下面就开始煎牛排了哦！牛排是用黄油煎的，今天陈主厨教大家煎的是七成熟的牛排，煎牛排火候一定要掌握的非常好哦，火小了牛肉里面会有血水，火太大又容易煎过头，牛肉就不爽口了！正反两面煎好之后，边上也要立起来煎一煎哦！煎好先放一边用厨房毛巾吸干表面的油脂，然后开始摆盘了！摆盘是用红酒腌制的梨、糖番薯还有西兰花、葱丝来装饰的，红酒梨和糖番薯也是王品独家的，味道非常赞哦！

摆完盘，大功告成啦！看陈主厨的出品，是不是很精致呢？别看这样看上去分量似乎很小，其实盘子非常大哦，这份牛排一个人吃绝对会很饱的！

大厨演示完，该学生们自己动手啦！这次是大家自己独立完成自己的作品哦，看大家做的是不是都有模有样的呢？

现场唯一的一位男士，妈友koko好运的家属（特别注明一下，不是老公，是弟弟哦）独家创意的摆盘，他还给自己的摆盘起了一个非常诗意的名字——山楂树之恋！看来这是一位非常浪漫富有创意的man哦！

看看我的作品，是不是很棒呢？

学生和老师的作品摆在一起，你们能猜出谁是老师的，谁是学生的吗？

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李文秀楼4楼

大家的牛排都弄的差不多的时候，王品漂亮的服务员MM就来给大家摆刀叉了

主厨开始检查每个人的作业质量了，每个人的牛排都切开来看了哦，看有没有煎过头，有没有不熟。

检查完一圈后，大家就开始品尝自己的作品了，因为都是自己做的，所以大家都吃的非常开心哦，并且因为老师教的好，大家做的成品都不错呢，味道都很棒！

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李文秀楼5楼

吃完后，到了评奖和抽奖环节了。首先是有大厨评选三份优秀作业，评上的可以获得王品提供的精美礼物一份哦！

我们来看看是哪三位MM获得了优秀作业奖呢？从左到右，依次是一二三等奖的获奖者哦！

没有被评选上优秀作业的MM们，大厨也给大家每人发了一份“参与奖”——王品的精美笔记本一本

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李文秀楼6楼

评完奖就到抽奖环节啦！给大家颁奖的分别是王品台塑牛排番禺店的副店长蔡女士以及陈主厨。

抽奖是从参加活动的10名网友中抽出两位幸运者，获得王品提供的价值300多元的双人礼券一份，可以免费到全国任意一家王品台塑牛排店消费哦！看看是哪两位幸运的MM抽中了大奖呢？

按照原计划，本来在品尝完牛排和沙拉之后，还有王品独家的面包甜点和饮料给大家尝试的，但因为活动时间关系，这次就取消了。不过大家都表示已经很满意了哦，都吃的很满足。
活动结束后，所有的服务员都是微笑跟大家打招呼再见，大家的真诚和微笑真的是从心底里给你觉得温暖！参加完这次活动，大家都说这家的服务真的非常好哦！
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以上就是本次活动的全部情况啦，在这里小编最后要谢谢大家参加本期靓妈厨房活动，也要谢谢王品餐厅对本次活动的大力支持哦~各位美妈达人如果想参加更加多的美食试吃活动或美食DIY活动的话，请关注我们妈网的美食版和厨房版，我们的无双小编将会尽力为大家搜罗更加多的美食资讯哦~各位麻油们，记得回来发帖并把链接抛回到本帖以便无双小编汇总哦~咱们下期活动再见！

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