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小心泡打粉

341221美食&下厨

      沉迷于面点以来已经消灭了15斤面粉,各种包子,蛋糕。这段时间牙齿老觉得不对劲,软软的,以为是牙膏问题。不经意百度“泡打粉”的时候:泡打粉分为两种,一种含铝,一种不含铝,不含铝的比含铝的价格贵。疾控人员在市场抽查的10个品牌泡打粉中就有这种双喜牌泡打粉,它的铝含量高达49152.6mg/kg。天!我一直都是用这种!     
          铝超标对人体的危害    人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外,大部分会在体内蓄积,与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合,影响体内多种生化反应。长期摄入会损伤大脑导致痴呆,还可能出现贫血、骨质疏松等疾病,尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇危害更严重,可导致儿童发育迟缓、老年人出现痴呆,孕妇摄入则会影响胎儿发育

2012/12/02
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多谢报料!
2012/12/02回复
CANDYCHUNCANDYCHUN板凳
我做包子从来都不会放泡打粉的!
2012/12/02回复
我做包子馒头也从不放泡打粉,总是发不了很软,这几天还在想是不是要买点泡打粉呢,看到楼主这贴,坚决不买啦
2012/12/02回复
我也不放泡打粉
2012/12/02回复
是啊,所以一定要选择无铝泡打粉
我们店里一直给客人推荐都是无铝的泡打粉,我自己也只用无铝的:)
2012/12/02回复
diy都不容易啊
2012/12/03回复
无铝泡打粉在哪有得卖呀
2012/12/03回复
我一般做蛋糕也不放这些的
2012/12/03回复
是啊,无铝的泡打粉哪里有卖呢?
2012/12/03回复
我做包子馒头也从不放泡打粉,总是发不了很软,这几天还在想是不是要买点泡打粉呢,看到楼主这贴,坚决不买 ...
对呀!好恐怖!
2012/12/04回复
从不用泡打粉做面点 酵母发出来就很不错了
该信息来自[广妈Android客户端]
我这两天只用酵母,都一样发,真好!
2012/12/04回复
是啊,所以一定要选择无铝泡打粉
我们店里一直给客人推荐都是无铝的泡打粉,我自己也只用无铝的:) ...
多扩散!让更多人知道!
2012/12/04回复
无铝泡打粉在哪有得卖呀
应该是淘宝比较好找了,不过只放酵母也一样发的。
2012/12/04回复
我一般做蛋糕也不放这些的
那就好!我体质比较差,一5妥好快就见既啦!咧排是掉发好严重!牙齿空空的好像蛀牙的感觉,还好发现了问题所在!
2012/12/04回复
是啊,无铝的泡打粉哪里有卖呢?
应该是淘宝比较好找了,不过只放酵母也一样发的。
2012/12/04回复
现在用的是百钻的,声称无铝,但是不是真的无铝就不知道了。只能尽量少用。但有些蛋糕免不了要用啊,无奈。 ...
淘宝搜了一下,也同你一样有这个疑虑。。。
2012/12/04回复
diy都不容易啊
是呀!本来想自己做的怎么都更安全吧!谁知道。。。
2012/12/04回复
谢谢提醒。。。。要注意了
2012/12/04回复
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