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同问

塞好后就直接下锅煮呀，锅里放点花生油，把油豆腐全到下去，加上盖上盖子煮就行了。要煮久点，预防中间不熟。

塞好后就直接下锅煮呀，锅里放点花生油，把油豆腐全到下去，加上盖上盖子煮就行了。要煮久点，预防中间不熟。

今天的材料如下：1.5斤花肉，0.7斤鲜香菇，0.2斤韭菜，1个小萝卜（今天买的萝卜大概2斤，用了半个，太多不好吃）1斤油豆腐
在市场绞肉的档口把肉和香菇一起绞碎再拿回家加入韭菜、萝卜（韭菜、萝卜都切碎）适量酱油，盐搅均匀
然后在油豆腐上随便挖个小洞把搅好的馅塞进去就好了。
（这个分量够好几个人吃了哦~~~）

要怎么封口呢？
还有就是下锅煮，要加水的吧？
真接焖熟的吗？

挖洞塞馅的时候不要把皮直接撕下，留一点连着，然后塞好馅后就直接把连着那一小块补回去就行了。煮的时候要加多点水盖上盖子煮。

请问买的新鲜冬菇直接和肉一起搅，不用洗的吗？

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要洗呀，不洗吃的时候想起来都起疙瘩吧~~~~

我建议放少点萝卜,再加点马蹄和虾皮,会更加爽口又补钙,这周未我也打算购买油豆腐来酿,但我会选择客家人的油豆腐,会比较好吃.

呵呵，今天我妈还说什么时候再酿就加香芋呢~~~

美味..喜欢
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别说客家油豆腐了这边有似样的油豆腐卖就好啦，暂时没试过加马蹄这些东西，下次尝试尝试

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