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MissAn煮妇日记--桑椹正当时,自制桑椹红枣蜜膏。

804033美食&下厨

现在市面上有很多桑椹果卖,而且味甜多汁,但桑椹性寒,单食多的话伤脾胃。不过好多中医都建议桑椹用来泡酒和制成蜜膏,因为桑椹具滋补肝肾,明目聪耳,安神,防止血管硬化,补血,乌发及润肠等等功效。对失眠健忘,目暗耳鸣,便秘白发等症状有一定的辅助作用。这次用的是香港一位中医保健医师的方子建议,加入红枣和杞子制成蜜膏。今年老人家一看到有桑椹卖的时候,就立马打电话说让做了。

☆ 用料:桑椹250g、红100g、杞子60g、麦芽糖1汤匙、蜜糖200g
☆ 做法:桑椹(用冻开水加盐泡30分钟)、红枣(去核切粒)、杞子三物加水稍盖过一点,煮30分钟取汁,再加水盖过面,煮30分钟取汁,再加水盖过面,煮30分钟取汁,经三次取汁,再把取汁混合继续小火至有点粘稠,加麦芽糖,再熬至较粘稠状态,加入蜜糖调匀即可。趁热装进容器,盖好盖子,倒放晾凉,放进冰箱冷藏。冷藏可保存四个月
☆ 食法:每天早晚1次(不能空腹),每次1汤匙,温水冲服。
☆ 自制蜜膏因没有任何添加剂,所加的糖份具有保质的作用,大家不要随便减量,成品是较甜的,所以用温水冲服,但味道很不错的。
☆ 可作为中,老年人的家常保健品。女人也可服用的,补血、乌发、润肤养颜。
☆ 瓶子事前要消毒,没有任何水分,才能装蜜膏。

2013/03/19
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轻轻钱轻轻钱沙发
【经三次取汁,再把取汁混合继续小火熬至有点粘稠】请问是不是前三次的汁混合到第四加水的果肉汁中?  还是不要果肉?
2013/03/19回复
轻轻钱:
【经三次取汁,再把取汁混合继续小火熬至有点粘稠】请问是不是前三次的汁混合到第四加水的果肉汁中?  还是不要果肉?
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意思系,将前三次取汁混合在一起和果肉继续小火熬,这一步不需再另外加水了。
2013/03/19回复
charmingange:
意思系,将前三次取汁混合在一起和果肉继续小火熬,这一步不需再另外加水了。
查看原文
嗯嗯~谢谢
2013/03/19回复
手巧的MM
2013/03/19回复
2013/03/19回复
2013/03/19回复
罐子是玻璃罐吗?为什么不能空腹呢
2013/03/20回复
请问可以不加麦芽糖吗?
2013/03/20回复
有得出售吗
2013/03/20回复
小蔓12:
罐子是玻璃罐吗?为什么不能空腹呢
查看原文
是玻璃罐来的,因为含有果酸类的都不建议空腹食用。
2013/03/20回复
小颖儿815:
请问可以不加麦芽糖吗?
查看原文
可以的,但麦芽糖亦有健脾和胃的功效,而且起到增稠的作用。
2013/03/20回复
现在市面上有很多桑椹果卖,而且味甜多汁,但桑椹性寒,单食多的话伤脾胃。不过好多中医都建议桑椹用来泡酒 ...
好贴收藏,多谢哈!
2013/03/21回复
请问楼主去哪里买的罐子啊?要买多大的
2013/03/21回复
小蔓12:
请问楼主去哪里买的罐子啊?要买多大的
查看原文
我是在南泰买的,那里很多卖玻璃瓶的,我的这种应该是250ML的。
2013/03/21回复
2013/03/21回复
谢谢啊,因为我想,如果为了这个买一大罐麦芽糖回来,有点浪费啊,所以才想不加啊。
2013/03/21回复
小颖儿815:
谢谢啊,因为我想,如果为了这个买一大罐麦芽糖回来,有点浪费啊,所以才想不加啊。
查看原文
可以不加的,只不过相对可能时间要煮长一些,将麦芽糖换成冰糖就可以。
2013/03/21回复
小冬小冬19楼
多谢楼主分享,这周末试试。。。
2013/03/21回复
小冬小冬20楼
请问楼主这样熬出来的成品的大概有多少呢?我看下需要准备多大的玻璃瓶
2013/03/21回复
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