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跟风学做咸柑橘,有图有真相!更新上做法。

1341589美食&下厨

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玥孒玥孒81楼
加D甘草入去会唔会好D?真系好多盐啊
2013/03/24回复
taniyataniya82楼
蛋蛋宝妈:
做法是看到此论坛的,跟某些妈妈是一样的。主要是晒图而已。现在补上做法,不过我确实是浪费盐哦,因为老妈说盐多才能“养”好橘子。养的意思只能意会不能言传呀~~~1.挑好的金桔,表皮完好的不要有腐烂。2.桔子洗净,丢进滚水过一过,拿起,晾干。需要快并且要确保干的话,可以用厨房纸巾擦干(我擦了两次)。3.玻璃容器洗干净并晾干,一定要晾干,或者用厨房纸擦干,确保没有生水附在瓶子上!4.在瓶子底下铺一层盐(有妈妈建议用粗盐更好,自己看着办哦),一层橘子一层盐。我放橘子的时候有用牙签给橘子戳几个孔哦。5.写上日期密封好。
查看原文
求教,这么咸,是不是只能泡水喝?腌多久就可以用了?
2013/03/24回复
话说我家先生也发神经的弄了罐,那盐也是这么多的啊,不知道到时能不能下口啊
2013/03/24回复
最近刚好学做菜,学习了
2013/03/24回复
我有一瓶掩了10多年的咸金桔
2013/03/25回复
泠泠love:
盐绝对多了,估计到时候不冲水的话会入不了口
查看原文
都是 浸水喝的,没试过整个入口哦
2013/03/25回复
annyliannyli87楼
电饭煲焗叉烧,有时间试做下先
2013/03/25回复
我PP腌的已经发霉,扔了,都不知道是什么原因
2013/03/25回复
豆豆B豆豆B89楼
这个的盐好多啊,真的要用这么多盐吗?
2013/03/27回复
阿诺阿诺90楼
我弄过,第一次跟LZ一样多盐,一次用了整整一包,盐得不得了,后天倒出来把没溶的盐丢了,今年又弄,盐少了些,很漂亮,没发毛。
另外,开水烫过是避免有冷水,而LZ弄个洞,那个不是水来的,是柑桔汁。
2013/03/28回复
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