边度使甘多盐腌架。咸死啦。只要一层橘子一层盐就得了。
跟风学做咸柑橘,有图有真相!更新上做法。
1341389美食&下厨
全部回帖

蛋蛋宝妈:
做法是看到此论坛的,跟某些妈妈是一样的。主要是晒图而已。现在补上做法,不过我确实是浪费盐哦,因为老妈说盐多才能“养”好橘子。养的意思只能意会不能言传呀~~~1.挑好的金桔,表皮完好的不要有腐烂。2.桔子洗净,丢进滚水过一过,拿起,晾干。需要快并且要确保干的话,可以用厨房纸巾擦干(我擦了两次)。3.玻璃容器洗干净并晾干,一定要晾干,或者用厨房纸擦干,确保没有生水附在瓶子上!4.在瓶子底下铺一层盐(有妈妈建议用粗盐更好,自己看着办哦),一层橘子一层盐。我放橘子的时候有用牙签给橘子戳几个孔哦。5.写上日期密封好。
查看原文我也有一瓶,09年1月腌的,到今年是第5年啦,我的用盐和LZ的一样多,
每次搞卫生看看,会觉得很神奇。
每次搞卫生看看,会觉得很神奇。
2013/03/24回复

楼主,我能问你一个问题吗?你不是说橘子一定要干吗?那你怎么又说在放的时候,弄了几个洞呢?你牙签插进去的时候,橘子不就出水了,不干了吗?可能我的问题比较笨。不过,我真心不懂的。我在新西兰,也很想弄咸柠檬的。但是一直都怕弄不好,因为在新西兰青柠的价格太高了(大概120人民币1公斤),我怕弄不好,浪费掉。
2013/03/24回复