蛋蛋宝妈我也有一瓶，09年1月腌的，到今年是第5年啦，我的用盐和LZ的一样多，
每次搞卫生看看，会觉得很神奇。
跟风学做咸柑橘，有图有真相！更新上做法。
1342789美食&下厨
现在补上做法，不过我确实是浪费盐哦，因为老妈说盐多才能“养”好橘子。养的意思只能意会不能言传呀~~~
1.挑好的金桔，表皮完好的不要有腐烂。
2.桔子洗净，丢进滚水过一过，拿起，晾干。需要快并且要确保干的话，可以用厨房纸巾擦干（我擦了两次）。
3.玻璃容器洗干净并晾干，一定要晾干，或者用厨房纸擦干，确保没有生水附在瓶子上！
4.在瓶子底下铺一层盐（有妈妈建议用粗盐更好，自己看着办哦），一层橘子一层盐。我放橘子的时候有用牙签给橘子戳几个孔哦。
5.写上日期密封好。
2013/03/22
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Kathylee沙发蛋蛋宝妈:
做法是看到此论坛的，跟某些妈妈是一样的。主要是晒图而已。现在补上做法，不过我确实是浪费盐哦，因为老妈说盐多才能“养”好橘子。养的意思只能意会不能言传呀~~~1.挑好的金桔，表皮完好的不要有腐烂。2.桔子洗净，丢进滚水过一过，拿起，晾干。需要快并且要确保干的话，可以用厨房纸巾擦干（我擦了两次）。3.玻璃容器洗干净并晾干，一定要晾干，或者用厨房纸擦干，确保没有生水附在瓶子上！4.在瓶子底下铺一层盐（有妈妈建议用粗盐更好，自己看着办哦），一层橘子一层盐。我放橘子的时候有用牙签给橘子戳几个孔哦。5.写上日期密封好。
查看原文2013/03/24回复
FAW_4471
注定不平凡4楼楼主，我能问你一个问题吗？你不是说橘子一定要干吗？那你怎么又说在放的时候，弄了几个洞呢？你牙签插进去的时候，橘子不就出水了，不干了吗？可能我的问题比较笨。不过，我真心不懂的。我在新西兰，也很想弄咸柠檬的。但是一直都怕弄不好，因为在新西兰青柠的价格太高了（大概120人民币1公斤），我怕弄不好，浪费掉。
2013/03/24回复
注定不平凡5楼Kathylee:
我也有一瓶，09年1月腌的，到今年是第5年啦，我的用盐和LZ的一样多，每次搞卫生看看，会觉得很神奇。
查看原文能问一下，你有没有像楼主那个用牙签插个洞啊？谢谢。
2013/03/24回复
Ms.Lin∝
好吃吧？
klein
/阴险北`B
玥孒
taniya10楼蛋蛋宝妈:
做法是看到此论坛的，跟某些妈妈是一样的。主要是晒图而已。现在补上做法，不过我确实是浪费盐哦，因为老妈说盐多才能“养”好橘子。养的意思只能意会不能言传呀~~~1.挑好的金桔，表皮完好的不要有腐烂。2.桔子洗净，丢进滚水过一过，拿起，晾干。需要快并且要确保干的话，可以用厨房纸巾擦干（我擦了两次）。3.玻璃容器洗干净并晾干，一定要晾干，或者用厨房纸擦干，确保没有生水附在瓶子上！4.在瓶子底下铺一层盐（有妈妈建议用粗盐更好，自己看着办哦），一层橘子一层盐。我放橘子的时候有用牙签给橘子戳几个孔哦。5.写上日期密封好。
查看原文求教，这么咸，是不是只能泡水喝？腌多久就可以用了？
2013/03/24回复
Vil_Chan
游刃有鱼
冰之莹舞
蛋蛋宝妈楼
annyli
峰仔520
豆豆B
阿诺
