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跟风学做咸柑橘,有图有真相!更新上做法。

1341089美食&下厨

做法是看到此论坛的,跟某些妈妈是一样的。主要是晒图而已。

现在补上做法,不过我确实是浪费盐哦,因为老妈说盐多才能“养”好橘子。养的意思只能意会不能言传呀~~~
1.挑好的金桔,表皮完好的不要有腐烂。
2.桔子洗净,丢进滚水过一过,拿起,晾干。需要快并且要确保干的话,可以用厨房纸巾擦干(我擦了两次)。
3.玻璃容器洗干净并晾干,一定要晾干,或者用厨房纸擦干,确保没有生水附在瓶子上!
4.在瓶子底下铺一层盐(有妈妈建议用粗盐更好,自己看着办哦),一层橘子一层盐。我放橘子的时候有用牙签给橘子戳几个孔哦。
5.写上日期密封好。
2013/03/22
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电饭煲叉烧
做法也是偷师论坛某个妈妈,如该妈妈看到,请视为己作。做法如下,

1.半肥瘦肉一条,瘦肉多点的.
2.猪肉洗净晾干,抹上蜂蜜(没有可省略此步骤直接抹点花生油),一点老抽上色(没老抽倒多点生抽),一点生抽调味
3.叉烧酱.一条肉抹了三四勺叉烧酱,自己摸索吧,我也是乱来的
4.一小勺糖(抹上蜂蜜的糖可不要)
5.拍大蒜丢进肉里,腌制几个小时。
6.给干的电饭煲抹油,把肉铺下去,把酱汁倒进去加点清水.按煮饭键.几分钟后有香味翻另一面继续,收汁后按保温键焗几分钟.

7.切片装盘。
2013/03/22回复
adeheadehe板凳
上做法,我家妞特喜欢吃这
2013/03/22回复
哇,好多盐呀
2013/03/22回复
要这么多盐吗?难不成是我放盐放少了才会发霉?
2013/03/22回复
我去年腌的也长毛了,难道是盐的问题?
2013/03/22回复
怕发霉,加点醋。
2013/03/22回复
不像电饭煲叉烧哦,图上的肉,还有个孔,很明显是外面叉烧档用来串着叉烧烤的那根叉啊
2013/03/22回复
这么多盐的呀,我放好少的,半包左右
2013/03/22回复
求做法!!!!!
2013/03/22回复
怎么吃,有什么好?
2013/03/22回复
RYANTANRYANTAN12楼
咦.你用幼盐啊?

我原本都用幼盐啊,结果朋友见到我发图,就提醒我用幼盐会容易发毛啊....

所以我又倒晒出来换过D粗盐来腌......
2013/03/22回复
这个不清楚 帮顶了
2013/03/22回复
哇,楼主要放这么多盐吗。上次有个美妈冒似盐没这么多啊,不懂的只是表达第一眼的感觉啊
2013/03/22回复
貌似要腌好耐先靓家,时间短的效果好像都不大哦。
2013/03/22回复
超喜欢蜜汁叉烧的飘过。。。。。。
2013/03/22回复
留个脚印,日安,傻木们?★,:*:?\( ̄▽ ̄)/?:*?°★*
2013/03/22回复
不像电饭煲叉烧哦,图上的肉,还有个孔,很明显是外面叉烧档用来串着叉烧烤的那根叉啊 ...
真的,还是版主厉害!
2013/03/22回复
不像电饭煲叉烧哦,图上的肉,还有个孔,很明显是外面叉烧档用来串着叉烧烤的那根叉啊 ...
我反倒认为是,楼主用筷子试是否熟没熟留下的...
2013/03/23回复
求做法和过程图片呀...超喜欢吃的
2013/03/23回复
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