昨天要换冰箱，一收拾才发现周末去超市买得太多了，还没吃完。好啦，这两天都下雨，正好可以少去市场，想办法吃完先。   将冰箱的芝士统统清光，本来还想用番茄酱的，无了，又懒得去买。用了一个新鲜番茄代替。 冰箱里还有4片芝士片、2块涂抹的欧式奶酪、半包马苏里拉，披萨草一直都有的慢慢用。 做法：1、高筋面粉、盐、水、酵母，揉和成面团，面团可以揉的偏软一些，放在密封盒里放2个小时。不需要放冰箱，随便放在厨房桌上就可以了。2、把面团擀成薄片，在上面涂上2块奶酪，然后铺上芝士片，将新鲜番茄切成薄片，均匀铺在芝士上。3、撒上披萨草、盐，再撒上一半的马苏里拉芝士（留下一半后面放）4、230°烤箱，上下火，预热10分钟，pizza放进去最底层，烤8分钟；5、pizza拿出，撒上剩下的马苏里拉芝士，pizza重新放入烤箱，中间一层，保持230°上下火继续烤10分钟，就可以了。  如果pizza大一些，就再烤多2分钟；小一些就缩短烤的时间。自己把握哈。 [图片] [图片]    这是刚出炉的样子，芝士多到完全盖住材料。。。。香到爆灯[图片]当当当当  ~~~~ 广告时间开始。。。。拉丝效果。。。。。 [图片]开玩笑的，我的相机和拍摄水准可没有广告甘高水平，不过拉丝效果真不是一般啊 ~~ [图片]想要甘的拉丝效果，秘诀就是要马苏里拉芝士分开两次放，具体在做法里头有写了哈。。。。 [图片]好想吃啊。。。又忍不住影多几张。。。 [图片] 饼底是脆的，拿起和咬下去就发现里头是很软的，非常好味。个人比较不喜欢pizza hot那种厚底，但做这种乳酪大会的pizza，意大利式的脆薄饼底又不够承载。所以要做到这样，大概pizza hot的一半厚度，就刚刚好啦 [图片]  吃pizza同时 配了      和       做法：泰式南姜汤底，去泰国旅游时买的，淘宝上也有，吉之岛好像也可以找到 1、汤底煮滚，将南瓜切块放进去煮软；鸡肉切好，用盐、黑胡椒腌一阵，加入汤中煮熟2、西兰花用开水焯过，沥干水分。加入1中，煮滚就可以吃啦。 [图片][图片]从细吃到大的菜式了，非常中意这个酸酸甜甜的味道，好好送饭的 增城有个品牌叫：如丰，也有瓶装的五柳菜卖，真系满足了我呢种喜爱 广州市区的就可以很容易买到致美斋的五柳菜啦，同样美味[图片]做法：1、在家里不方便炸，所以我就直接煎荷包蛋，蛋黄最好可以在吃的时候可以流黄的就最正了。2、煎好荷包蛋，放上一些五柳菜3、锅里煎完鸡蛋剩下的油很少，倒入浙醋（红色的），致美斋也有红色的醋卖，加入少许冰糖，调和成酸甜可口的糖醋，淋在五柳菜和荷包蛋上，就完成了。 这道菜做起来真的不超过5分钟，超快！[图片][图片] 还有一小包蘑菇，做了焖饭，原来可以好好味 做法：1、蘑菇切厚片，热锅放油，将蘑菇煎香，加入少许菜脯（对，就是萝卜干切碎了），一起翻炒2、撒少许黑胡椒3、倒入洗干净的米，还有盖过米大概一个手指厚度的水，加入蚝油、糖、麻油、一点点盐，盖上锅盖至饭熟。 饭熟之后我没有立刻上桌，而是继续让米饭在锅里煎一下，煎到有不少金黄的焦，哇，吃的时候总会吃到脆脆的饭焦，正啊！小朋友应该会很喜欢这个焖饭呢 [图片] [图片]   最近喜欢吃芥兰苗，腊肉是去年晒的，怎么晒就看旧帖吧，本版的不少靓妈都自己晒腊肉，确实比较好吃。 记得，要腊肉炒菜够香，一定要先将腊肉煎一煎，煎香了放菜进去炒，特别香。[图片]

跟面团的水份、发酵充不充分、烤箱的温度，都是有关系的，有空就多试试，因为每个厨房的条件都有所不同，得摸索一下啊哦