晒四年的青梅酒--上做法。
861825美食&下厨
做法:
按比例:青梅:冰糖:白酒=1 :1: 1
青梅预处理,洗干净摘蒂,晾干,不想等晾干,倒点酒出来每个青梅滚滚。
装瓶,一层梅子一层冰糖,最后加酒,封存。
我是用高度数的酒,一年时,还是不能喝,酒味重,甜,苦涩,买到不好青梅的后果。
两年时,酒味重,味道不醇,喝了一口也不想再喝,
第三年时,味道真的不错了。
2013/04/04
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ykppmm楼5楼
呢只猫:
开始的时候我也是用大酒瓶,后来用小瓶,喝完果汁的玻璃瓶,全家就我一个人喝,每次拿一小瓶,方便,偶尔也馈赠亲友。
查看原文全家也只有我一人喝,喝了一年还剩那么多,相比之下,更喜欢咸青梅泡水
2013/04/05回复
喜月6楼
求做法
该信息来自[广妈Android客户端]
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2013/04/05回复
licksat7楼
ykppmm:
四年前我在这里看到美妈们在晒青梅,自己受不住诱惑,当时已经找不到又大又靓的青梅,经四年酝酿,苦涩的青梅变成香醇的青梅酒,睡前一小杯,享受香甜时又感叹岁月的流逝!做法:按比例:青梅:冰糖:白酒=1 :1: 1青梅预处理,洗干净摘蒂,晾干,不想等晾干,倒点酒出来每个青梅滚滚。装瓶,一层梅子一层冰糖,最后加酒,封存。我是用高度数的酒,一年时,还是不能喝,酒味重,甜,苦涩,买到不好青梅的后果。两年时,酒味重,味道不醇,喝了一口也不想再喝,第三年时,味道真的不错了。[图片]
查看原文求方法!!!
2013/04/05回复
好的梅子不知道哪里有
2013/04/05回复