帖子详情

烤箱自制叉烧(没烤箱也可以做哦)

1793839美食&下厨

妈网有好多高手都发过如何制作叉烧,今天我也来发发我做的叉烧~也说说我的方法。且先看图!







材料:非常简单,五花肉2斤,豉油8汤匙,白砂糖4汤匙,白酒一汤匙,叉烧酱2汤匙。
做法:一般做叉烧或者烧肉我都会提前一夜腌制,使肉更入味。
1.头一晚将叉烧酱外的材料全部混合后放冰箱腌制。
2.第二天早上帮肉翻翻身,倒入叉烧酱抓匀在腌制2小时左右
3.将叉烧肉放在烤架上晾干水分(最好把烤架拿出来晾,以免酱汁滴到烤箱到处都是)
4.锅内少许放油,将叉烧肉略煎(目的是将肉的水分锁住)。如果没有烤箱可以直接煎熟。
5.烤箱底部铺个锡纸(叉烧烤出来的油很难清洁的),将叉烧肉放进烤箱中层,230度,烤制20分钟左右。烤好后将焦掉的边角裁去就可以啦!

将将将~美味的叉烧就完成啦!是不是很诱人呢?
2013/04/05
精选回帖
elin633elin63318楼
之前也是在妈网上看到很多美妈介绍用电饭煲自制叉烧,所以这二天也学着自己做了二次,我买的是猪颈肉做出来味道真的好好哦,LZ做的看着也很不错哦
2013/04/09回复
21楼
1970/01/01回复
全部回帖
苏珊33苏珊33沙发
味道如何?卖相超级OK啊
2013/04/09回复
San/kaSan/ka板凳
苏珊33:
味道如何?卖相超级OK啊
查看原文
味道很好啊!~
2013/04/09回复
色香味俱全啊····
2013/04/09回复
之前也是在妈网上看到很多美妈介绍用电饭煲自制叉烧,所以这二天也学着自己做了二次,我买的是猪颈肉做出来味道真的好好哦,LZ做的看着也很不错哦
2013/04/09回复
无烤架,可以换成烤盘吗?
2013/04/09回复
喜欢用电饭锅煮
2013/04/09回复
vivilam1980:
无烤架,可以换成烤盘吗?
查看原文
可以的,但是个人觉得用烤架叉烧会烤得干身D,好睇D
2013/04/09回复
未见过有火花哦~烤烧肉就会,烧肉一般油脂会多D
2013/04/09回复
elin633:
之前也是在妈网上看到很多美妈介绍用电饭煲自制叉烧,所以这二天也学着自己做了二次,我买的是猪颈肉做出来味道真的好好哦,LZ做的看着也很不错哦
查看原文
恩,我未有烤箱前都系用电饭锅做,不过做5好,感觉无烤箱做甘靓,哈哈,可能系我技术5得
2013/04/09回复
今天正好买了猪颈肉,明天试试。希望成功
2013/04/09回复
jojobojojobo12楼
好似出面卖的甘。
2013/04/09回复
yoyo_gfyoyo_gf13楼
好吃,流口水了
2013/04/09回复
好靓……
2013/04/09回复
San/ka:
放在烤箱底下,就是下发热管的下面。
查看原文
那汁不会滴到发热管上面去吗?
2013/04/09回复
好诱惑啊
2013/04/09回复
看的我都流口水了啊 好好吃哦看起来的说
2013/04/10回复
色香味俱全
2013/04/10回复
猜你喜欢

肉质鲜嫩,无骨无刺的香烤鱼柳

不用烤箱也能做出美味【奥尔良煎翅】

买了新烤箱可以进来看看——烤箱使用指南

富雍酒家的叉烧,寻回小时候的味道

微波炉巧用做出:鼓油鸡、咸鸡、叉烧等等…………

【摩登私房菜】在家也能做出“土豪糕”——自制黄金糕(已上做法)

热点推荐

班尼路曾经在旺地 现已都沦为折扣店

打卡新晋网红店 渣马角文创生活馆

娃对班主任有意见 成绩下滑严重点算好

男孩子的天堂!正佳广场奥特曼卡游店

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

家常蚕豆咸肉焖春笋 混在一起就是鲜

华润万家雪糕大促销 10蚊就有一大盒

打卡走婚桥 感受摩梭人的古老浪漫

打卡藏在广州塔旁的咖啡厅 拍照很出片

广州京东MALL试业啦 价格偏贵一些

【老头Vivi】约上闺蜜一起去学唱歌真假音切

老妈70岁大寿 8桌一万三分量足好抵吃

谁说今年服装行情不好?

查看更多热点 >

回帖