用九阳豆浆机做玉米汁,失败了,哪一步做错了,求高手指点!
23355727美食&下厨
(附图一张)
买了二根玉米,试着自己来打那种浓稠的玉米汁。我们家有一个果汁机,有一个九阳豆浆机,我选择用九阳豆浆机打,因为上面有玉米汁这个按键的。打出来后渣上还有玉米,好像打不烂一样,然后玉米汁比较清。不知道哪一步弄错了:
1、二根玉米先一粒一粒剥下来(边看电视边剥的,呵呵);
2、玉米粒洗净后放入锅中煮熟,我煮了十分钟左右(放电磁锅上的铁锅中煮的);
3、煮熟的玉米粒捞起来,倒入豆浆机中(我没有将煮熟的玉米粒冷却一下的哦),另外现烧了一壶开水,加了开水入豆浆机,盖上按玉米汁那个键;
大概有15-20分钟,豆浆机铃响,打开盖一看,汁是黄色的,但很清,玉米粒还是半烂半不烂的。我以为水少了,因为我买的二个玉米好小,不敢加太多水,我见到水在豆浆机的水位下限之下,是不是刀片打不着?就又加了开水在水位下限和上限之间,再打。又过了15-20分钟后打开一看还是那样!
经常做这个玉米汁的姐妹指点一下啊,呵呵,是我的玉米太少了,加的水太少了,还是我煮熟玉米粒没有冷却或是不能直接加入开水进豆浆机?还是我的豆浆机坏了呢(放在那半年没用),又或是我太笨了呢?哈哈~
2013/04/15
精选回帖
问题在于,玉米先熟后打烂,如果用豆浆机应直接生放进去,如果用料理机应闲打烂再煮。豆浆机做的过程中可以加入米,加水不要太多,控制份量;用料理机做则加入黏米粉再煮,切忌加太多米粉会变糊的。
2013/04/15回复
贝贝乐哈哈16楼
玉米不用煮熟,生的,水是冷水,2个玉米就是平时那种就好,够了,打出来的是会有渣渣,那是玉米皮,但是里面的玉米都打散了,如果不喜欢渣就过滤掉就可以了,很黄很香的,我经常榨。。。豆浆就放点米跟花生,就会更香一些。
2013/04/16回复
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酸奶板凳
lianasun:
前天在酒楼吃饭,点了二份48元/份的玉米汁,非常好喝,浓稠,香甜。[图片](附图一张)买了二根玉米,试着自己来打那种浓稠的玉米汁。我们家有一个果汁机,有一个九阳豆浆机,我选择用九阳豆浆机打,因为上面有玉米汁这个按键的。打出来后渣上还有玉米,好像打不烂一样,然后玉米汁比较清。不知道哪一步弄错了:1、二根玉米先一粒一粒剥下来(边看电视边剥的,呵呵);2、玉米粒洗净后放入锅中煮熟,我煮了十分钟左右(放电磁锅上的铁锅中煮的);3、煮熟的玉米粒捞起来,倒入豆浆机中(我没有将煮熟的玉米粒冷却一下的哦),另外现烧了一壶开水,加了开水入豆浆机,盖上按玉米汁那个键;大概有15-20分钟,豆浆机铃响,打开盖一看,汁是黄色的,但很清,玉米粒还是半烂半不烂的。我以为水少了,因为我买的二个玉米好小,不敢加太多水,我见到水在豆浆机的水位下限之下,是不是刀片打不着?就又加了开水在水位下限和上限之间,再打。又过了15-20分钟后打开一看还是那样!经常做这个玉米汁的姐妹指点一下啊,呵呵,是我的玉米太少了,加的水太少了,还是我煮熟玉米粒没有冷却或是不能直接加入开水进豆浆机?还是我的豆浆机坏了呢(放在那半年没用),又或是我太笨了呢?哈哈~
查看原文我没有豆浆机,是用料理机打的,也是稍微煮了一下,摊凉搅拌,因为太烫的不能放进料理机搅拌。和平时打豆浆那样,不过我不要渣。
2013/04/15回复
问题在于,玉米先熟后打烂,如果用豆浆机应直接生放进去,如果用料理机应闲打烂再煮。
豆浆机做的过程中可以加入米,加水不要太多,控制份量;用料理机做则加入黏米粉再煮,切忌加太多米粉会变糊的。
豆浆机做的过程中可以加入米,加水不要太多,控制份量;用料理机做则加入黏米粉再煮,切忌加太多米粉会变糊的。
2013/04/15回复
我有时用料理机有时用九阳,都是生的放进去,九阳出来的是熟的, 料理机出来后还要煮.
2013/04/15回复
love~~宝贝~~11楼
不用煮熟和玉米太少了
2013/04/15回复
贝贝乐哈哈16楼
玉米不用煮熟,生的,水是冷水,2个玉米就是平时那种就好,够了,打出来的是会有渣渣,那是玉米皮,但是里面的玉米都打散了,如果不喜欢渣就过滤掉就可以了,很黄很香的,我经常榨。。。豆浆就放点米跟花生,就会更香一些。
2013/04/16回复
xiaowan062617楼
你有无按豆浆机水位放水,估计你玉米放少了,我几乎一个星期打三次!你放点米就滑点!玉米老身打出来都会好多渣噶!
该信息来自[广妈Android客户端]
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2013/04/16回复