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~怎么我做的电饭锅蛋糕像饼一样呢?

403412美食&下厨

         着急,过几天回老家,婆婆生日LG说自己做蛋糕算了,不要去外面买了(每年公公生日都买蛋糕,但最后都是丢掉,十分之一都没吃到,乡下买的蛋糕都很差的)。我自己做了几次电饭锅蛋糕,味道是很好(LG和儿子都爱吃,我也感觉比外面的好吃,可能因为鸡蛋是从家里带来的鸡蛋吧,香一点),但是却发不起来,像饼一样~~

          有没有MM知道电饭锅蛋糕到底怎么做?有没有详细的材料和做法??因为家里没有烤箱,我用的是电压力锅(有蛋糕功能),用的是普通的面粉,鸡蛋手打(和LG两人一起打,打到手抽筋)打得像奶油一样了,最后做出来的蛋糕还是像饼一样,发不起来的~

         我想知道具体一点的材料和做法,,老家也没烤箱,只有能用电饭锅或电压力锅了~谢谢各位MM了~
2013/04/15
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DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
2013/04/15回复
有没MM好心告诉我一下下,谢谢???
2013/04/15回复
DDDDDDDDDDDDD
2013/04/15回复
DDDDDDDDD
2013/04/15回复
DDDDDDDDDDDDDDDD
2013/04/15回复
买个电动打蛋器吧,很容易就会硬性发泡,省时省力
2013/04/17回复
亲,用普通面粉不行的,要用低筋面粉
2013/04/17回复
哈哈,,,很难打德,我发过一个电饭锅蛋糕帖子,几个妈妈都有做成功。。。看看咯
2013/04/17回复
呵呵……没试过,但帮顶
2013/04/17回复
买个电动打蛋器吧,很容易就会硬性发泡,省时省力
是面粉没选好~
2013/04/21回复
亲,用普通面粉不行的,要用低筋面粉
俺知道了,谢谢~
2013/04/21回复
哈哈,,,很难打德,我发过一个电饭锅蛋糕帖子,几个妈妈都有做成功。。。看看咯 ...
谢谢MM
2013/04/21回复
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