夜清娴妈网ID：夜清娴
我家的家常菜秘诀：我家小孩喜欢吃饺子.在腌制馅料时加入小小鸡粉,可美味了！
我要申请家乐鸡粉腌肉
妈网ID：夜清娴
我家的家常菜秘诀：我家小孩喜欢吃饺子.在腌制馅料时加入小小鸡粉,可美味了！
妈网ID：夜清娴
我家的家常菜秘诀：我家小孩喜欢吃饺子.在腌制馅料时加入小小鸡粉,可美味了！
【腌肉鲜嫩多汁秘籍】家乐鸡粉成就新厨神，家乐家常菜厨艺大赛火热进行中！
110051750美食&下厨
全部回帖
wls2009
猪脚仔
AASDFG24楼 我要申请家乐鸡粉腌肉
妈网ID：AASDFG
自家的家常菜秘诀：我家小朋友很挑吃的，爱吃肉，但如果肉炒老了就说咬不动，还要每天变换花样。其中这一道薯仔焖五花肉小朋友就很喜欢吃。我的秘诀是：五花肉在焖制前先用家乐鸡粉腌制好。大火起锅炒五花肉和薯仔，加适量水焖熟，加入适量红椒翻炒，淋上生抽装盘即成。五花肉软糯薯仔粉香，宝宝赞：妈咪，真好吃！
妈网ID：AASDFG
自家的家常菜秘诀：我家小朋友很挑吃的，爱吃肉，但如果肉炒老了就说咬不动，还要每天变换花样。其中这一道薯仔焖五花肉小朋友就很喜欢吃。我的秘诀是：五花肉在焖制前先用家乐鸡粉腌制好。大火起锅炒五花肉和薯仔，加适量水焖熟，加入适量红椒翻炒，淋上生抽装盘即成。五花肉软糯薯仔粉香，宝宝赞：妈咪，真好吃！
2013/04/25回复
依丁妈
87010845526楼我要申请家乐鸡粉腌肉
妈网ID：870108455
我家的家常菜秘诀：一般青菜炒肉片呢，我觉得肉片会有骚味，所以通常我会选择再炒之前加点辅料腌制下再炒，炒起来会嫩一点。这道青瓜瘦肉，还有一个重点就是青瓜不能炒的太熟，不能口感就不好了。
腌肉秘诀：
1、腌肉时，只需再加一匙羹家乐鸡粉，它特有的粉末质地，能迅速、均匀盖住肉的表面，给肉多一重保护，更好地锁住肉汁，使肉片更嫩滑多汁。
2、腌制肉片时，加入适量的酱油、生粉和清水，用筷子将肉和生粉水抓匀，可使肉片口感更嫩滑多汁。
3、腌制肉片时，最后加入麻油，能更好地锁住上了生粉水浆后肉片的水分，使肉片充满弹性，更嫩滑多汁
4、肉片腌制10-15分钟后，先烧热锅，然后再落油，油温在三四成热时滑炒肉片，才能保证肉片充满弹性、嫩滑多汁。
妈网ID：870108455
我家的家常菜秘诀：一般青菜炒肉片呢，我觉得肉片会有骚味，所以通常我会选择再炒之前加点辅料腌制下再炒，炒起来会嫩一点。这道青瓜瘦肉，还有一个重点就是青瓜不能炒的太熟，不能口感就不好了。
腌肉秘诀：
1、腌肉时，只需再加一匙羹家乐鸡粉，它特有的粉末质地，能迅速、均匀盖住肉的表面，给肉多一重保护，更好地锁住肉汁，使肉片更嫩滑多汁。
2、腌制肉片时，加入适量的酱油、生粉和清水，用筷子将肉和生粉水抓匀，可使肉片口感更嫩滑多汁。
3、腌制肉片时，最后加入麻油，能更好地锁住上了生粉水浆后肉片的水分，使肉片充满弹性，更嫩滑多汁
4、肉片腌制10-15分钟后，先烧热锅，然后再落油，油温在三四成热时滑炒肉片，才能保证肉片充满弹性、嫩滑多汁。
2013/04/25回复
veniese
liana528楼我要申请家乐鸡粉腌肉
妈网ID：liana5
自家的家常菜秘诀：个人口味的原因，不喜欢太老的鸡肉，选择材料是很关键的一步。我这道鸳鸯鸡，就是一半鸡是白切的，一半是蜜汁红烧的。今天重点讲讲白切的做法，秘诀在于：将家乐鸡粉、盐锔鸡粉、盐搅匀在后抹一层在鸡肉的表层，待2小时腌制入味后再让入电饭煲蒸熟，这样做出来的鸡不光入味且鲜嫩，来家里的客人不少尝过都问我制作的方法。
我用家乐鸡粉做的菜是：《鸳鸯鸡》，图片如下
妈网ID：liana5
自家的家常菜秘诀：个人口味的原因，不喜欢太老的鸡肉，选择材料是很关键的一步。我这道鸳鸯鸡，就是一半鸡是白切的，一半是蜜汁红烧的。今天重点讲讲白切的做法，秘诀在于：将家乐鸡粉、盐锔鸡粉、盐搅匀在后抹一层在鸡肉的表层，待2小时腌制入味后再让入电饭煲蒸熟，这样做出来的鸡不光入味且鲜嫩，来家里的客人不少尝过都问我制作的方法。
我用家乐鸡粉做的菜是：《鸳鸯鸡》，图片如下
2013/04/25回复
lijun019
眯眯他妈30楼回复格式：
标题：我要申请家乐鸡粉腌肉
妈网ID：眯眯他妈
自家的家常菜秘诀：（要有文字描述+至少一张图片）
番茄炒蛋，在快熟的时候再打一个鸡蛋进去，这样子会特别有蛋香味
标题：我要申请家乐鸡粉腌肉
妈网ID：眯眯他妈
自家的家常菜秘诀：（要有文字描述+至少一张图片）
番茄炒蛋，在快熟的时候再打一个鸡蛋进去，这样子会特别有蛋香味
2013/04/25回复
lmt_kathy
我要申请家乐鸡粉腌肉
getget32楼回复 Knorr家乐 的帖子
标题：我要申请家乐鸡粉腌肉
妈网ID：getget
自家的家常菜秘诀：我的家常菜和其他MAMI不一样呢，我最喜欢做西餐了。这个是我做的芝士焗千层面。千层面里面的番茄肉酱当然要下点家乐鸡粉来提鲜！我家的老公，儿子都很爱吃呢~
标题：我要申请家乐鸡粉腌肉
妈网ID：getget
自家的家常菜秘诀：我的家常菜和其他MAMI不一样呢，我最喜欢做西餐了。这个是我做的芝士焗千层面。千层面里面的番茄肉酱当然要下点家乐鸡粉来提鲜！我家的老公，儿子都很爱吃呢~
2013/04/25回复
柚子香水
书影月摇
张婧妈妈
东记
连体衣
YXYBB
