首先把肉切片，备用。先将大蒜爆香，然后猪肉放入热油锅中炒，炒到变色放生姜，盐少许，大蒜，盐，料酒还有家乐鸡粉，
至熟即可~

煎海鱼

鱼去掉鱼鳞和内脏，清洗干净，沥干水分，撒上一些盐，家乐鸡粉.腌半小时左右

锅烧热后淋上点油，将鱼放进去煎

煎至两面都金黄色再散上家乐鸡粉就可以将鱼铲起来放碟

五花肉炒菜花

用料：五花肉、菜花

调料：葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、家乐鸡粉、蚝油、粉芡

做法：

1、五花肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀。

2、菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用。葱切丝，姜切末，蒜切片。

3、另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把五花肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒。

4、放料酒、家乐鸡粉、蚝油，把滑好的五花肉也放进锅中，快速翻炒，放盐，翻炒，出锅装盘。

黄瓜炒肉片

材料：猪肉片、黄瓜，辅料：胡萝卜

调料：芝麻油，家乐鸡粉，辣椒酱，精盐，酱油

做法：

1、将猪肉洗净，去筋膜，切成2厘米宽的薄片，加盐、酱油，淀粉，搅拌均匀。

2、再将黄瓜洗净，去皮，籽，切成薄片；胡萝卜、生姜、大蒜均切成片。

3、取小碗，放入酱油、盐、淀粉，少许家乐鸡粉勾兑成芡汁。

4、炒锅净后烧热，放入芝麻油，烧至七成热时下入猪肉片，划散，加姜、蒜、葱、辣椒酱、黄瓜片及胡萝卜，拌炒片刻，倒入芡汁，汁熟，出锅，入盘，即可。

竹笋炒肉

材料：竹笋，五花肉，芹菜，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜，家乐鸡粉

做法：

1、竹笋切片，五花肉切片，五花肉用家乐鸡粉，糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎

2、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟

3、锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里

4、放进蒜米爆香，把之前炒好的五花肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

莴笋炒肉片

材料：莴笋，肉，红辣椒，家乐鸡粉

做法：

步骤1：莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。

步骤2：锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。

步骤3：加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。

步骤4：倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟。

步骤5：然后加点家乐鸡粉就可起锅了！

四季豆炒肉丝

材料：里脊肉，四季豆，家乐鸡粉，淀粉，糖，油，盐，生抽，水

做法：

1、脊肉切丝，加少许水、生抽、盐、家乐鸡粉拌匀入味，待水分吸收后，拌淀粉，然后拌一小勺油。

2、四季豆去丝脉，洗净，斜切一刀。

西芹炒肉

材料：西芹，五花肉，蒜末，花椒粉，家乐鸡粉，盐，酱油，淀粉，油

做法：

1、材料准备~

2、先放入蒜末和五花肉爆锅，再放入西芹一起翻炒~

3、放入酱油，盐，家乐鸡粉，花椒粉一起翻炒，最后勾芡出锅~

酸菜炒肉丝

材料：酸菜，瘦肉丝，白糖，家乐鸡粉

做法：

1、酸菜洗干净切丝，沥干水分

2、瘦肉切丝，用家乐鸡粉、生粉、油、盐腌10分钟

3、热油锅，倒入瘦肉丝爆炒至变白色，盛起备用

4、重新热油锅，油多放点，倒入酸菜爆炒，加白糖，清水半碗，中火煮收汁，倒入炒过的瘦肉丝，一起翻炒，加少许家乐鸡粉调味就可以了

荷兰豆炒肉

材料：荷兰豆，红甜椒，瘦肉，姜片少许，家乐鸡粉

做法：

1、将瘦肉切片

2、切好的瘦肉片中加入酱油，糖，家乐鸡粉和淀粉拌匀

3、将荷兰豆去茎，红甜椒切小菱形状

4、锅中放油烧热放入姜片

5、倒入肉片炒至变色盛入碗中

6、锅中不要再加油了，直接用炒过肉的油来炒红甜椒

7、红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒

8、荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片，加入盐，糖，家乐鸡粉，少量生抽，再翻炒一会就可装盘