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媲美韩国料理馆--韩式土豆泥

1187636美食&下厨

最近迷上了韩国料理,喜欢得不行,老想往远景路跑 ,特别是套餐赠送的土豆泥,实在是爱得不行,还不单卖,真急shi人了。

     今天就来研究尝试一下自己做,填饱肚子的同时,荷包还不用大出血。。

      做法其实也很简单,超级厨房菜鸟都能行。马上上有图有真相。
      材料:土豆,沙拉酱,炼奶,青瓜,胡萝卜,柠檬。
   


      1、土豆去皮切块,隔水蒸熟。用筷子插土豆能插透代表已经熟透。(我这个土豆切得太大块了,蒸得有点久,都迫不及待了,建议切小点。)
   


    2、胡萝卜,青瓜少量,切成小小的颗粒状,备用。
  


    3、土豆蒸熟后用大汤匙压烂成泥。
  


    4、把土豆泥和胡萝卜粒,青瓜粒,炼奶,沙拉酱一起拌匀。我加了半个柠檬汁下去,没有可以不加。
      
      4、韩国料理馆的土豆泥都是冰冰的,我们当然也要做正宗的。把搅拌好的土豆泥放入冰箱的冷藏室,几个小时后就可以吃了。
  


     第一次做,用了两个土豆,量可以自己喜欢,做多点,大大满足嘴巴的欲望。
    不说了,口水流了,我要去掏冰箱开吃了!

2013/05/07
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脆响杏仁饼:
不放盐,所以是甜的?胡萝卜生的?
查看原文
我没有放盐,喜欢咸的可以买咸味的沙拉酱,不过原味的也是带点咸咸的。胡萝卜跟青瓜都是生的,切成很小的颗粒,吃上去口感很好。料理店也是这样的。
2013/05/08回复
afd001afd001板凳
味道会不会很怪?
2013/05/08回复
鸿尘儿:
我没有放盐,喜欢咸的可以买咸味的沙拉酱,不过原味的也是带点咸咸的。胡萝卜跟青瓜都是生的,切成很小的颗粒,吃上去口感很好。料理店也是这样的。
查看原文
有香甜味的沙拉酱,不过这道菜微咸还口感好些,其实也看个人爱好。
我也喜欢土豆泥的,分享一下,把土豆切丁,水煮,加少许盐,然后去水稍微晾晾干再捣泥也是个好办法,这种方式捣泥可以提前入味,楼主下次可以试试看
2013/05/08回复
入世徘徊:
有香甜味的沙拉酱,不过这道菜微咸还口感好些,其实也看个人爱好。我也喜欢土豆泥的,分享一下,把土豆切丁,水煮,加少许盐,然后去水稍微晾晾干再捣泥也是个好办法,这种方式捣泥可以提前入味,楼主下次可以试试看
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谢谢了哦。  下次试试。
2013/05/08回复
是不是提前飞水会好点呢?
2013/05/08回复
二丫小公主:
是不是提前飞水会好点呢?
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不用的,如果没削皮飞水的话就可以快速剥皮。
2013/05/08回复
全优+:
好好吃的样子~
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确实好吃,嘻嘻,今天早上吃冷的时间长,更有料理店的风味,冰冰的
2013/05/08回复
学习、
2013/05/08回复
2013/05/08回复
2013/05/08回复
学习一下。。。。
2013/05/09回复
cherryfan:
学习一下。。。。
查看原文
宝宝也会很喜欢吃哦。
2013/05/09回复
123yuan123yuan14楼
不错啊,试一下。。。
2013/05/09回复
看来很好吃,自己也试试。
2013/05/09回复
123yuan:
不错啊,试一下。。。
查看原文
这是我第一次做哦。
2013/05/09回复
夕``夕``17楼
我最近很想试着做韩国菜的说。做法貌似也不复杂哦。
2013/05/09回复
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