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谁会用微波炉做蛋糕啊

358115美食&下厨

谁会用微波炉做蛋糕啊?
2007/10/19
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紫兔紫兔沙发
终于找到了,我记得是有这么一篇,不过我可没做过,大家可以试一试再告诉我哈!
微波食谱—奶油蛋糕
材料: 蛋4个、细砂糖3/4杯、奶油4大匙、(1).{低筋面粉1杯、酦粉3/4小匙(DIDA注, BP)、盐1/2小匙、香草片1片、奶水(DIDA 注EVAPORATED MILK)6大匙
1.蛋白、蛋黄分开,蛋白稍打起泡后将糖分三次加入,打至白色乳沬状,再加入蛋黄拌匀。
2.奶油放入小碗中,HI30秒使软化,备用。
3.(1)料过筛,和奶水交替加人蛋糊中,轻轻拌匀,续拌入奶油,倒于模型中,盖胶膜,以Simmer3分30秒,HI3分钟烤之,扣在盘上,可用鲜奶油装饰。 *若用玻璃模型则需抹油
微波炉版巧克力蛋糕
鸡蛋:3个   面粉:1杯半   黄油:1—2汤勺(根据喜好可多可少)   可可粉:2—3汤勺   黄糖:大半杯—1杯(白糖也行) BS:半汤勺
牛奶:6汤勺
1。鸡蛋搅拌均匀成蛋液,加入糖,搅匀,
2。黄油加热成液体状,加入可可粉,
3。把BS加入牛奶中,搅匀,加热5秒钟,将此液体和1,2+面粉搅拌均匀(多搅一会,用叉子,或是手动的简单打蛋器即可)
4。静置2—3分钟,放入微波炉,高温4—5分钟,加热好了以后不要取出来,放在微波炉里停6—8分钟再取出来。
2007/12/07回复
紫兔紫兔板凳
我收藏了好几个这种食谱呢,就是觉得好麻烦,没有做过。想吃就直接冲到了蛋糕房
2007/12/07回复
紫兔:
终于找到了,我记得是有这么一篇,不过我可没做过,大家可以试一试再告诉我哈! 微波食谱—奶油蛋糕材料: 蛋4个、细砂糖3/4杯、奶油4大匙、(1).{低筋面粉1杯、酦粉3/4小匙(DIDA注, BP)、盐1/2小匙、香草片1片、奶水(DIDA 注EVAPORATED MILK)6大匙 1.蛋白、蛋黄分开,蛋白稍打起泡后将糖分三次加入,打至白色乳沬状,再加入蛋黄拌匀。 2.奶油放入小碗中,HI30秒使软化,备用。 3.(1)料过筛,和奶水交替加人蛋糊中,轻轻拌匀,续拌入奶油,倒于模型中,盖胶膜,以Simmer3分30秒,HI3分钟烤之,扣在盘上,可用鲜奶油装饰。 *若用玻璃模型则需抹油微波炉版巧克力蛋糕鸡蛋:3个   面粉:1杯半   黄油:1—2汤勺(根据喜好可多可少)   可可粉:2—3汤勺   黄糖:大半杯—1杯(白糖也行) BS:半汤勺牛奶:6汤勺1。鸡蛋搅拌均匀成蛋液,加入糖,搅匀,2。黄油加热成液体状,加入可可粉,3。把BS加入牛奶中,搅匀,加热5秒钟,将此液体和1,2+面粉搅拌均匀(多搅一会,用叉子,或是手动的简单打蛋器即可)4。静置2—3分钟,放入微波炉,高温4—5分钟,加热好了以后不要取出来,放在微波炉里停6—8分钟再取出来。
查看原文
你好BS:半汤勺。这里的BS是什么呢?
2012/10/05回复
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