请教土豆丝的切法
1233539美食&下厨
2013/06/05
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001604:
我是用刀,用刮丝的没想要的细度,不是太粗就是太细。首先土豆要选大个的,片一定要起薄,片薄了丝才会细。如果不会切,就一次不要切那么多片,可以两三片叠一起切,我可以切很细,这个很好切的!
查看原文这个切薄片的难度挺大的,我就因为薄片切的不够薄,而且还薄厚不一,有什么秘籍吗?
2013/06/05回复
起名字很难:
先用能刨丝刨片的那个(忘了叫什么了)刨成片,然后再用刀切,刀功再不好也能切出来
查看原文我上次就是听别人说用那个刨先刨成薄片再切丝,可是刚开始刨的时候还可以,土豆越刨越小的时候手就很难抓住了,我还把手给弄伤了呢
2013/06/05回复
宸MA:
我用在淘宝上买的凤驰多功能切菜器,很好用,又快又好,自己切得太慢了,而且不够细,也买过超市那种一块板一样,用来刨丝的,刨出来的很短,烂烂的,也不好用
查看原文这个神器看起来很牛×,不过那个是塑料的,会不会很容易断啊?
2013/06/06回复