反正我现在超级喜欢吃酸的和辣的，我已经吃了几次了。但是我个人建议还是不要吃多喽，偶尔吃一次还是可以的。

本帖最后由 炮炮猫 于 2013-7-11 12:30 编辑 bibifqw 发表于 2013-7-11 11:40 我家都是自己腌制酸菜然后自制酸菜鱼的，腌制的酸菜都是只放米水加盐加白醋，不放糖精醋精那些的 ...你这时哪个地方的做法？腌酸菜不用放醋的，那酸是自然发酵出来的。教你一个方法：一定要用上面防水密封的陶罐来做，一般用大芥菜，也可以再放些白萝卜，豆角，黄瓜。把菜洗干净，稍微晾干，一定不能沾油！往陶罐里放自来水，水位到能泡住菜，菜不能浮在水面！放盐，一般20斤装的陶罐要放大半包盐，等盐化了就把菜放进陶罐，最好把比较重的萝卜放在最上面把菜压住，再往陶罐里放两口白酒。盖好陶罐，过两天揭盖看看水能否完全泡住菜，不能就往里面加水，同时加盐。一周后就能吃了，两周之后味道好些，一个月后味道更好。要注意的是盐要稍微放多一点，要咸一点，煮的时候怕咸过头就泡一下水才吃。一定要放白酒，全程一定所有食物和手不能有油。这时重庆酸菜的正宗做法。保证与你在比较正宗川菜馆吃的一模一样，因为现在外面好多川菜馆的酸菜都是快速制出来的，不知道放什么去腌制的，所以很难找到好吃的酸菜。

我吃了几次，结果鼻窦炎复发，现在一两个月了还没好，又不能吃药，太痛苦了，建议忍忍，少吃或不吃！ (来自手机端的回复)

酸菜鱼还是少吃，腌制的酸菜吃多了对健康不好。我怀孕初期实在是馋的不行就自己买来烧了一次，后来呗妈妈知道了，千叮万嘱叫我不要再吃了。

反正我现在超级喜欢吃酸的和辣的，我已经吃了几次了。但是我个人建议还是不要吃多喽，偶尔吃一次还是可以的。

哈哈，我也是啊，我以前不喜欢吃辣的，现在也很想吃。。

偶尔可以的

不经常吃 没关系的
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不吃太多都没得事，均衡就可以

喜欢吃啊，不要太辣就好，酸酸的还很开胃啊

我都吃过好多次了

我要生的前一天，老公就带我去吃了

刚怀孕时吃过一次，之后无再吃了
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孕早期前三个月，我是无辣吃不下。现在就超喜欢吃青菜。

吃过几次了

想吃就吃，只要不过量就行了，我也去吃过呢

我差不多四个月时开始偷吃酸菜鱼，也吃了几次，没事的。 (来自手机端的回复)

没有怀上的时候，我好喜欢吃，怀上了就好像不爱吃鱼了，真的奇怪

只要不过量，没有问题D，要不买回家自己做。干净些。

整个孕期吃了好多次水煮鱼跟酸菜鱼，吃了好多辣的东西。
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我家都是自己腌制酸菜然后自制酸菜鱼的，腌制的酸菜都是只放米水加盐加白醋，不放糖精醋精那些的

我也吃了几次，不要多吃就可以啦！

上两周还吃了一次阿强酸菜鱼，好吃，就是吃完好内疚，管不住自己的嘴啊