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芒果流心慕斯蛋糕(附超详细做法及心得)

19542117美食&下厨

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夏日精灵:
之前整过一次,冰了一晚,拿出来发现回缩了,蛋糕的边和模之间有空隙,整体造型就唔好睇了,求解
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我将蛋糕底减左一圈,就系为左防止慕斯馅倒落去时唔均匀
2013/08/22回复
做的好漂亮啊
2013/08/22回复
臭臭妈nicky:
你整咩蛋糕?
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想整慕斯,但怕难移啊,可能水果奶油方便
2013/08/22回复
leeleehong:
做的好漂亮啊
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谢谢哈,希望下次可以做得更好。
2013/08/22回复
sammi_lai:
想整慕斯,但怕难移啊,可能水果奶油方便
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但依家天气热,奶油好容易化哦
2013/08/22回复
臭臭妈nicky:
但依家天气热,奶油好容易化哦
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有咩办法哩,慕斯难移位,无高超技术难成事啊~~上次做既酸奶芝士慕斯想移位都无从入手,最后唯有学你的成盘来~
2013/08/22回复
sammi_lai:
有咩办法哩,慕斯难移位,无高超技术难成事啊~~上次做既酸奶芝士慕斯想移位都无从入手,最后唯有学你的成盘来~
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那天那个美妈是这么教我,不过我未实践过,唔知得唔得,画左个图唔知你睇唔睇得明

2013/08/22回复
臭臭妈nicky:
那天那个美妈是这么教我,不过我未实践过,唔知得唔得,画左个图唔知你睇唔睇得明[图片]
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如果多长刀,可以放几把,甘样移可能就唔怕了,哈哈哈
2013/08/22回复
sammi_lai:
如果多长刀,可以放几把,甘样移可能就唔怕了,哈哈哈
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把刀一定要够长咯
2013/08/22回复
弱弱的问句 上面那些像珍珠一样的东西 是什么嗯  可以吃的吗
2013/08/22回复
小驴cookie:
弱弱的问句 上面那些像珍珠一样的东西 是什么嗯  可以吃的吗
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是糖来的哦,很多零食店都有卖的。
2013/08/22回复
De523De52352楼
平时我会多看看这些知识
2013/08/22回复
我飘来又飘去~!!^_^
2013/08/22回复
小兔子可爱!!
2013/08/22回复
红之家:
小兔子可爱!!
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能再把眼镜点缀上就好了!
2013/08/22回复
哇~好靓呀~红茶一直未敢做这种蛋糕
2013/08/22回复
哇~好靓呀~红茶一直未敢做这种蛋糕
2013/08/22回复
午后红茶。:
哇~好靓呀~红茶一直未敢做这种蛋糕
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其实呢个真系唔难,就系要晒比较多时间咯!
2013/08/22回复
靓爆镜.
2013/08/22回复
爱隽隽:
靓爆镜.
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哈哈哈,好高评价啊,多谢!
2013/08/22回复
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