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秋咳食疗方

251810美食&下厨

  咳嗽好发于秋冬季节。百合粥、冰糖梨、冰糖银耳汤等食疗方对预防秋咳有一定疗效,做法如下:
  百合粥  百合 30克,粳米 100克(也可以糙米、胚芽米或取代),冰糖适量。把百合用清水泡软,把粳米洗净,两者一起加水煮粥。粥成时加入冰糖,再稍煮片刻即可。百合是一种常用的中药材,多用于润肺止咳、宁心安神,有滋肺润燥、清心安神的功效。
  冰糖川贝梨子  梨一只,将内核取出,放上川贝母 3钱及冰糖,放入电锅隔水蒸十多分钟。喝水,吃梨,每天两次,每次半个梨。
  冰糖银耳汤  银耳 10克,用温水浸泡 30分钟,加冰糖和水,煮沸至银耳烂熟即可。银耳具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃的作用,适用于肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。但在感冒初期,如果是感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者,忌食银耳。
  此外,在咳嗽期间,冰冷、煎烤烘炸、辛辣或刺激性食物,可能会加重症状,故应该避免食用这一类食物。
2007/11/02
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豆豆龙豆豆龙板凳
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野鹤野鹤4楼
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