平时超爱吃焦糖布丁,一直以为很难做,没尝试。最近在妈网看美妈们都在做,今晚趁着假期也尝试做一下,发现不但做法超级简单,主要是那味道跟买的一样,而且只用到三样材料,分别是鸡蛋、白砂糖和牛奶就可以了。材料:牛奶250ML(我就用了家里的鲜奶做的);鸡蛋:三个;砂糖:50克(焦糖用的); 30克(布丁液用的);焦糖做法:1.将50克的清水和50克的砂糖倒入小奶锅,小火熬煮糖浆;2.待5分钟左右,看到糖浆开始有点发黄的,马上关火;3.将热的糖浆趁热倒入准备好的容器里(主要:覆盖了容器底部就可以了哦);布丁液的做法:1.将30克砂糖倒入牛奶拌至砂糖完全融化(可将牛奶坐在热水锅里加快砂糖融化);2.将三个鸡蛋打散,把蛋液加到牛奶中,反复拌匀,然后用过滤网过滤两次(过滤是为了避免布丁液有气泡)3.将布丁液倒入刚才装好焦糖的容器里;4.将装好布丁液的容器放入深烤盘,在烤盘里加水至装布丁容器的一半;5.预热烤箱,中层140度烤35分钟;