买个猪肚回来,洗的功夫自然是少不了,有些妈妈说猪肚特别难洗,教大家一个方法,先把猪肚简单洗干净,然后放入开水中煮五分钟,捞起,用刀把猪肚外面的脏东西刮掉(煮过的猪肚自然在外层结上一层白色,所以很容易刮)再用清水洗几分钟就好了。接下来是高压锅煮十五分钟,好了之后就可以捞起来切好摆盘了。