求助!刚买了牛骨头和白萝卜!做煲汤做法!!急!
597417美食&下厨
2013/12/08
全部回帖

小喇叭@初相见:
先灼一下牛骨,然后加果皮萝卜牛骨一起煲就可以啦!最好高压锅吧,牛骨要煲久点才出味道。如果喜欢胡椒的也可以加点。
查看原文什么果皮啊救星!脐橙的皮可以吗!没有高压锅!坛子煲!那个萝卜什么时候放呢?
2013/12/08回复
没有高压锅就难了,我上周高压锅开了又用小火压了一个多钟,还没有烂,
2013/12/08回复

牛骨讲究细火慢煲,韩剧‘大长今’学来的
。我煲的话是牛骨先灼一下水,再煲开之后小火煲一个多小时之后不动它放到第二天再重复褒一次,第三天煲开之后再放萝卜一起,煲好之后就开吃。我一共用三天时间煲一锅牛骨汤


2013/12/08回复
牛骨讲究细火慢煲,韩剧‘大长今’学来的。我煲的话是牛骨先灼一下水,再煲开之后小火煲 ...
2013/12/09回复

在那里买的牛骨啊?我上周在诗书路的回民牛肉店买了牛扒和牛展,也很好吃,听老人家说是没打水的
2013/12/10回复

2013/12/10回复