手工牛扎糖,香草曲奇,蔓越莓曲奇
655637美食&下厨
2014/01/04
全部回帖
好想知道蔓越梅饼干怎么做的?我之前按君之的方法做,但是做的粉团都很粘手,但看你们发的图片看得到不粘手的,这很不明白
2014/01/04回复
求牛扎糖的配方
2014/01/04回复
Jessica_31312楼
看到了好饿啊
2014/01/05回复
huilingsky13楼
.......................
2014/01/05回复
鋘哆琪楼17楼
回复 鋘哆琪 的帖子
蔓越莓曲奇做法:
牛油 150克 鸡蛋液 一个 低筋面粉 230克 糖粉 110克(砂糖放搅拌机里打成粉) 蔓越莓 随量
1.黄油室温软化,加入糖粉
2.用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状
3.分次加入蛋液拌匀
4.将面粉过筛后分次进黄油糊内,用橡皮刮刀拌匀
5.加入蔓越莓干,用橡皮刮刀拌匀
6.将面团包上保鲜膜
7.利用纸盒整形成长方形的条状,放冰箱冷藏至硬(一小时左右)
8.取出变硬的面团,用刀切成5毫米的簿片
9.整齐的排放在烤盘上,烤箱预热至上火180度,下火170度,中层,烘烤约15分钟
蔓越莓曲奇做法:
牛油 150克 鸡蛋液 一个 低筋面粉 230克 糖粉 110克(砂糖放搅拌机里打成粉) 蔓越莓 随量
1.黄油室温软化,加入糖粉
2.用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状
3.分次加入蛋液拌匀
4.将面粉过筛后分次进黄油糊内,用橡皮刮刀拌匀
5.加入蔓越莓干,用橡皮刮刀拌匀
6.将面团包上保鲜膜
7.利用纸盒整形成长方形的条状,放冰箱冷藏至硬(一小时左右)
8.取出变硬的面团,用刀切成5毫米的簿片
9.整齐的排放在烤盘上,烤箱预热至上火180度,下火170度,中层,烘烤约15分钟
2014/01/07回复
鋘哆琪楼18楼
minnie1986:
好想知道蔓越梅饼干怎么做的?我之前按君之的方法做,但是做的粉团都很粘手,但看你们发的图片看得到不粘手的,这很不明白
查看原文蔓越莓的做法回复在20楼
2014/01/07回复
Aquariuscat19楼
牛轧糖,口水呀……
2014/01/07回复