鋘哆琪
手工牛扎糖，香草曲奇，蔓越莓曲奇
625537美食&下厨
2014/01/04
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亲亲小心肝
宝宝妹妈妈123
超级飞宝
xingyiyi11求牛扎糖的配方
2014/01/04回复
雄宝宝
sheey1212
evalai
猪大
Jessica_31311楼看到了好饿啊
2014/01/05回复
huilingsky12楼
.......................2014/01/05回复
xyl09
土人3qg
支持楼主
小脚丫囡囡2005
鋘哆琪楼16楼回复 鋘哆琪 的帖子
蔓越莓曲奇做法：
牛油 150克 鸡蛋液 一个 低筋面粉 230克 糖粉 110克（砂糖放搅拌机里打成粉） 蔓越莓 随量
1.黄油室温软化，加入糖粉
2.用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状
3.分次加入蛋液拌匀
4.将面粉过筛后分次进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀
5.加入蔓越莓干，用橡皮刮刀拌匀
6.将面团包上保鲜膜
7.利用纸盒整形成长方形的条状，放冰箱冷藏至硬（一小时左右）
8.取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片
9.整齐的排放在烤盘上，烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟
蔓越莓曲奇做法：
牛油 150克 鸡蛋液 一个 低筋面粉 230克 糖粉 110克（砂糖放搅拌机里打成粉） 蔓越莓 随量
1.黄油室温软化，加入糖粉
2.用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状
3.分次加入蛋液拌匀
4.将面粉过筛后分次进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀
5.加入蔓越莓干，用橡皮刮刀拌匀
6.将面团包上保鲜膜
7.利用纸盒整形成长方形的条状，放冰箱冷藏至硬（一小时左右）
8.取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片
9.整齐的排放在烤盘上，烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟
2014/01/07回复
鋘哆琪楼17楼minnie1986:
好想知道蔓越梅饼干怎么做的？我之前按君之的方法做，但是做的粉团都很粘手，但看你们发的图片看得到不粘手的，这很不明白
查看原文蔓越莓的做法回复在20楼
2014/01/07回复
Aquariuscat18楼牛轧糖，口水呀……
2014/01/07回复
minnie198619楼超级飞宝:
冷藏一会
查看原文但在做的过程的时候，要做成面团的，都是粘手的感觉，很难做成型放冰箱冷藏，份量的我都是按方做，这就实在太不明白，怎么会粘手
2014/01/07回复
