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我的简易炸番薯,有我儿时的回忆...

837178美食&下厨

小时候,一放假就跟表妹去外婆家,不是我们有多孝顺,而是外婆那里是我们自由的天堂,
外婆常常白天去外面打麻将,把家钥匙放在门口垫子底下,默许我们没事可以到她家玩,
于是我跟表妹一到放假,就经常往外婆家跑,
我俩又是吃货,经常在外婆厨房一折腾就是大半天,炸番薯、炸薯片...
我们可不敢在自己家弄,这么费油的东西,在家里弄肯定要吃棍子的~~


下面这款炸番薯,做法相当简单,不用加任何调料和粉类,却十分香口,
把番薯切片,什么都不用放,直接下油锅里炸,记得要用小火哦,炸到差不多,用筷子试试,能插到底的,就可以滤油装起来了...
剩下的油,用碗装好,可以炒菜用哦~~





2014/01/06
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看着就好吃。
2014/01/06回复
mandy-gzmandy-gz板凳
2014/01/06回复
哎呀!完全是我们小时吃的!
  该信息来自[广妈Android客户端]
你们小时候也是这么吃的啊?我还以为只有我这么干呢
2014/01/06回复
小时候,一放假就跟表妹去外婆家,不是我们有多孝顺,而是外婆那里是我们自由的天堂,
外婆常常白天去外面 ...
原来番薯还可以炸着吃。我儿时都是煮熟切条晒干当零食
2014/01/06回复
我也这么干,配上辣椒酱,会更好吃的~~~
2014/01/06回复
真的是小时候才吃过的呢,现在都很少吃到了!以前边看我妈炸,边在一边偷吃的呢~
2014/01/06回复
JENNY~JENNY~8楼
也勾起我儿时的记忆了,我当时是煎,也很好吃,特别是那些比较粉的番暑。
2014/01/06回复
也勾起我儿时的记忆了,我当时是煎,也很好吃,特别是那些比较粉的番暑。 ...
我觉得我也应该煎的啊,这样省油些~~
2014/01/06回复
哎呀!完全是我们小时吃的!
这两天还想着做给小朋友试试,让他(她)们知道我们小时候是这样吃的
2014/01/06回复
ccygigiccygigi11楼
小时候吃得最多的就是把吃剩的蕃薯和糯米粉混合,揉成团来炸,也是很好吃的
读书时经常吃的就是类似小言那种,不过上面裹了些面粉来炸的
2014/01/06回复
我细个都好中意炸番薯片呀!!而家小朋友除左M记薯条,可能唔知道屋企可以炸番薯咯
2014/01/07回复
这是老家过年必须的年货啊,现在的我也很爱吃,就是在广州不敢炸,广州这气候少吃多少美味!
2014/01/07回复
潮汕有一种番薯糖,番薯炸过后,放到煮开的糖浆,捞起来后白雪雪的一片片,很好吃!
2014/01/07回复
潮汕有一种番薯糖,番薯炸过后,放到煮开的糖浆,捞起来后白雪雪的一片片,很好吃! ...
那个过年的时候就有得吃,很香,不过吃多两块就很腻
2014/01/07回复
这是老家过年必须的年货啊,现在的我也很爱吃,就是在广州不敢炸,广州这气候少吃多少美味! ...
你们的炸番薯也是像这样什么都不放吗?
2014/01/07回复
我细个都好中意炸番薯片呀!!而家小朋友除左M记薯条,可能唔知道屋企可以炸番薯咯 ...
原来甘多人识甘炸噶?
2014/01/07回复
小时候吃得最多的就是把吃剩的蕃薯和糯米粉混合,揉成团来炸,也是很好吃的
读书时经常吃的就是类似小言那 ...
对啊,见过比较多的就是裹粉炸
2014/01/07回复
哈哈,我们上个星期刚炸完番署吃呢,还有香芋也可以炸来吃的,然后再加点糖,生粉,混在一起吃,真是又香又甜啊
2014/01/07回复
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