腌咸菜的简单方法 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

腌咸菜的简单方法

1569654美食&下厨

CARLISA只看楼主

简单的腌法腌出美味的咸菜

2014/01/13

全部回帖

天天蜜糖沙发

那酸菜的腌制呢？期待

2014/03/12回复

CARLISA楼板凳

天天蜜糖:

那酸菜的腌制呢？期待

全过程都在那里了啊

2014/03/12回复

happy_baby334楼

弄酸菜也很好吃的样子~

2014/03/12回复

CARLISA楼5楼

happy_baby33:

弄酸菜也很好吃的样子~

这个也可以说是酸菜，因为腌久了都会酸的，今天刚开了一瓶拿来煮酸菜鱼，好好味

2014/03/12回复

zhzhj6楼

第二步的“搓”，我理解不了，怎么个搓法呢？是不是拿起芥菜，菜里面包些盐，然后象洗衣服一样搓？搓破了怎么办？

是不是整个过程都不能碰到油？

2014/05/30回复

6909235607楼

顶一个#^_^#

2014/05/30回复

CARLISA楼8楼

zhzhj:

第二步的“搓”，我理解不了，怎么个搓法呢？是不是拿起芥菜，菜里面包些盐，然后象洗衣服一样搓？搓破了怎么办？是不是整个过程都不能碰到油？

恩，不能碰油，对呀搓一下或者抓都可以，把咸菜跟盐一起搓下颜色会变成深绿色就可以了，哪里会搓烂，搓下是为了菜能吸收盐的咸味

2014/05/30回复

信德8039楼

开胃啊！！！

2014/05/31回复

CARLISA楼10楼

信德803:

开胃啊！！！

对呀，自己腌的比较香，吃着也放心

2014/05/31回复

春虫虫虫虫飞11楼

睇上去好正，无防腐剂！！

2014/06/05回复

CARLISA楼12楼

春虫虫虫虫飞:

睇上去好正，无防腐剂！！

肯定没有防腐剂啦，只有粗盐而已，美妈可以一试，真的不错哦，我那天煲了咸菜苦瓜排骨汤，味道很好哦

2014/06/05回复

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