谢谢LZ，周末我也试一试。

不客气，壮壮吗

不是哈，又铁线勾出来，如果瓶口比较大点就用手可以的

学习了..

那酸菜的腌制呢？期待

全过程都在那里了啊

弄酸菜也很好吃的样子~

这个也可以说是酸菜，因为腌久了都会酸的，今天刚开了一瓶拿来煮酸菜鱼，好好味

第二步的“搓”，我理解不了，怎么个搓法呢？是不是拿起芥菜，菜里面包些盐，然后象洗衣服一样搓？搓破了怎么办？

是不是整个过程都不能碰到油？

顶一个#^_^#

恩，不能碰油，对呀搓一下或者抓都可以，把咸菜跟盐一起搓下颜色会变成深绿色就可以了，哪里会搓烂，搓下是为了菜能吸收盐的咸味

开胃啊！！！

对呀，自己腌的比较香，吃着也放心

睇上去好正，无防腐剂！！

肯定没有防腐剂啦，只有粗盐而已，美妈可以一试，真的不错哦，我那天煲了咸菜苦瓜排骨汤，味道很好哦