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来几道开胃的:乡下笋干焖肉、凉拌卤牛肉、凉拌豆芽烤麸、凉瓜炒蛋

429619美食&下厨

天气热自然想吃开胃的,不想吃饭,捞个凉面吃点开胃菜,最好再来杯鲜榨果汁,又健康又瘦身

笋干焖肉

笋干是乡下东东,要提前一晚用水泡开,洗净,切小段



有人喜欢用南乳焖,我则喜欢放豆瓣酱,觉得酱汁香浓至于,跟笋的香味也特别融合。 笋是寒凉的,记得放些姜片,爆香猪肉时加点蒜蓉更香



好喜欢乡下菜的味道,焖的时候满屋飘香



凉拌牛肉



卤牛肉就分享过好多次了,现在天气热,卤好的牛肉放进冰箱,要吃的时候切薄片

我再加了点洋葱丝、青瓜丝、胡萝卜丝,加上陈醋、一点白糖、油泼辣子、酱油、花椒粉一点点,凉拌!



凉拌豆芽烤麸

没有买到烤麸,面筋也可以,有嚼头特别好吃



将烤麸放进开水里煮一下,捞起,挤干水分

豆芽也焯一下水,捞起

少许黄瓜丝搭配一下,加上陈醋、一点白糖、油泼辣子、酱油、花椒粉一点点,凉拌!



最后一个就是超简单的了,凉瓜炒蛋,去热气一流

关键就是凉瓜要用盐抓过,出一些水,抓干,这样苦味就少多咯

2014/04/25
全部回帖
看到你的凉拌菜超开胃
2014/04/25回复
不错,笋干好吃
2014/04/25回复
好香好香好香呀
2014/04/25回复
aa诗情画意:
看到你的凉拌菜超开胃
查看原文
对呀,凉拌好好食
2014/04/26回复
梓涵妈妈0629:
不错,笋干好吃
查看原文
握爪,很爱笋干
2014/04/26回复
笋干好吃,我也炒了,还没吃完
2014/04/26回复
笋干好吃,我也炒了,还没吃完
是滴是滴,笋干确实是好美味的
2014/04/27回复
trjuantrjuan9楼
好想吃啊~~
2014/05/09回复
现在苦瓜好贵哦
2014/05/13回复
谢谢分享,赞一个
2014/05/13回复
看着很 有食欲呀,家里也有笋干,还没有煮过呢
2014/05/13回复
2014/05/14回复
美妈能分享凉拌牛肉的做法吗?重点是卤牛肉点做。。。
2014/05/16回复
挺不错的~~~支持
2014/05/16回复
看起来就觉得好吃
2014/05/30回复
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