表示我最爱茂名的化州香油鸡和高州盐焗鸡。
看舌尖上的中国,忍不住做了一道家乡的家常菜,春砂仁蒸猪肚
2060561美食&下厨
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![rabitlittle](http://avatar.mama.cn/006/53/85/76_avatar_middle.jpg?1716146131)
2014/04/27回复
![想自由的呼吸](http://avatar.mama.cn/005/95/34/62_avatar_middle.jpg?1716146131)
贝包:
有点不是很明白,请问猪肚是总共要蒸2次吗,第一次先放到高压锅隔水蒸,蒸完再拿出来放上春砂仁,然后再蒸一次吗?
查看原文不用隔水蒸,直接放到锅里面蒸,也叫炖了~~~春砂仁和猪肚一起蒸,就得啦,不用分两次蒸~~
2014/04/27回复
![同同花花鱼](http://avatar.mama.cn/000/38/52/90_avatar_middle.jpg?1716146131)
俺也是茂名的怎么就没有听说有这菜,呵呵,舌尖2还没有看到,明天找找看
该信息来自[广妈Android客户端]
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2014/04/27回复
![我家的牛牛](http://avatar.mama.cn/000/40/24/77_avatar_middle.jpg?1716146131)
东记:
感谢啊,我就是从小就会反酸,小朋友偶尔也会反酸。
查看原文记得水一滚就放砂仁,盖上盖,煮一分钟就熄火,焗一阵再饮。因为砂仁唔耐火。砂仁也要买阳春产的,其它地方出的差好远。
2014/04/28回复
![想自由的呼吸](http://avatar.mama.cn/005/95/34/62_avatar_middle.jpg?1716146131)
然然Rachel:
春砂仁原产于阳春,而不是茂名哦,LZ!
查看原文我也知道是阳春特产啊,我没说是茂名特产啊,你们的特产辐射周边城市嘛,我们村,村民是经常这样做的,其他地方没见过也不出奇啊~~~
2014/04/28回复
![想自由的呼吸](http://avatar.mama.cn/005/95/34/62_avatar_middle.jpg?1716146131)
同同花花鱼:
俺也是茂名的怎么就没有听说有这菜,呵呵,舌尖2还没有看到,明天找找看 该信息来自[广妈Android客户端]
查看原文各处乡村各处例啊~~~没听过,不出奇啊~~~
2014/04/28回复
![想自由的呼吸](http://avatar.mama.cn/005/95/34/62_avatar_middle.jpg?1716146131)
x1y2m3:
沁爸也喜欢挑大个的买回来楼主想问下春砂仁在哪里可以买到?非要去药店吗?
查看原文是的,我就喜欢大个滴,我这边是药店才有,有些杂货店也有的啊,你问问就知道啦~~~
2014/04/28回复
![想自由的呼吸](http://avatar.mama.cn/005/95/34/62_avatar_middle.jpg?1716146131)
YIYI72:
上面是成品图吗?楼主别拍,没食欲哦
查看原文没关系啦,我老公也没食欲啊,他也不喜欢吃~~~不是每个人都喜欢的啦~~~只是本人我很喜欢而已~~~所以推荐推荐给大家~~~
2014/04/28回复