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传说中的柠檬炖冰糖。炖10小时。

4976550美食&下厨

哈,成日听人讲柠檬炖冰糖,网上都好多妈妈自已做来卖,但价格真的有点贵,1斤装要38元。哈,所以,不如自已做吧。反正比较简单,但最耗的是时间。趁着回农村小住1星期。家里有炉有柴。哈,说做就做,开工。









下午3点开火,一直炖到晚上11点。路途要经常加水。因为要是用柴火炖的,我想功效会更好。因为这个时候柠檬不是时候吧。在乡村的市场没找到黄黄的柠檬。这些都是叫家婆的朋友在家里摘的。虽然不是很靓,但自家种的,哈,叫有机柠檬吧。很香很香。炖到11点后就睡觉了,没有拿出来,就让它放在锅里,炉里还有炭。一直到早上8点起床,锅还是暖暖的。哈,完工了。试了味道,有很香的柠檬味,但也带有劫味。味道还可以接受,主要是这个有止咳润肺的功效。柠檬是好东西。用洗干净的小瓶子装好,带了瓶回公司给同事们试吃,哈哈
2014/05/16
精选回帖
我上次回老家也想自己炖的,但是没搞这个,去炖了红枣红糖姜,省下了100多。。像你说的,成本都不用20.。
2014/06/06回复
我做冰糖炖柠檬,是一位妈妈,我为自己代言,自制的冰糖炖柠檬膏,绝对良心无添加,12小时精心熬制,不加一滴水
2016/01/03回复
39楼
1970/01/01回复
不会,放冰箱,可以放3个月也不会坏,每个星期打开透透皮,柠檬往蜂蜜里按按
2016/01/22回复
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安哲拉安哲拉沙发
不过我朋友那个炖的很有胶质的。。像猪皮那些炖久了的那种骨胶原
2014/05/18回复
不错,顶下支持你。
2014/05/18回复
楼主卖吗?我想买一瓶试试,自己搞得累死,到时又没效果更烦。
2014/05/19回复
万里云烟:
楼主卖吗?我想买一瓶试试,自己搞得累死,到时又没效果更烦。
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哈,不好意思,是自用的。用电饭煲炖吧。其实挺简单的,就是等的时间有点长
2014/05/19回复
安哲拉:
不过我朋友那个炖的很有胶质的。。像猪皮那些炖久了的那种骨胶原
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我炖出来的也是很有胶质感的,其实只要真材实料,炖出来的都差不多,哈,130也太贵了,38我都觉得贵,所以才自已炖的,自已做,不计人工和柴火,成本才20块不到。
2014/06/06回复
安哲拉:


我炖出来的也是很有胶质感的,其实只要真材实料,炖出来的都差不多,哈,130也太贵了 ...
查看原文
我上次回老家也想自己炖的,但是没搞这个,去炖了红枣红糖姜,省下了100多。。像你说的,成本都不用20.。
2014/06/06回复
看起来不错,妹子有转的不?想要1斤试试
2014/06/06回复
改天试试哦
2014/06/06回复
都是我自己精心熬制的哦








2016/01/02回复
安哲拉 发表于 2014-05-18 22:03
一朋友之前在卖这个,130一瓶包邮。。最多就一斤吧。。跟她买过红枣红糖姜母茶。115一瓶,还不错。就是太贵..
我做冰糖炖柠檬,是一位妈妈,我为自己代言,自制的冰糖炖柠檬膏,绝对良心无添加,12小时精心熬制,不加一滴水






2016/01/03回复
Wei816Wei81612楼
我也是花都的,要隔水炖吗?
2016/01/04回复
原来是花都的老乡,我自己也试过。很好喝,都被我喝完了,上次在麦德龙买的进口柠檬,很香很香
2016/01/04回复
万里云烟 发表于 2014-05-19 09:06
楼主卖吗?我想买一瓶试试,自己搞得累死,到时又没效果更烦。
我也是做冰糖炖柠檬,我可以卖,绝对良心无添加哦










2016/01/08回复
收藏了,要试试,谢谢楼主
2016/01/08回复
要把柠檬的核都去掉才不苦
加点新会的老陈皮吧,止咳效果更好
2016/01/08回复
楼主,请问用电子炖盅隔水炖可以吗?
2016/01/11回复
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