厨房物语--蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
324815美食&下厨
原料:
鲍鱼5只、粉丝1小把
调料:
蒸鱼豉油1大勺、姜蒜末各适量、葱花少许
做法:
1.粉丝剪短,放温水里泡软。
2.鲍鱼冲洗干净,再用小牙刷把壳刷干净。
3.用小刀挖出鲍鱼肉。
4.剔除内脏,把鲍鱼肉冲洗干净。
5.在鲍鱼表面竖着切几刀,主要不要切断。
6.然后再把鲍鱼肉横过来切几刀,同样也不要切断,此时鲍鱼表面呈小颗粒状。
7.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。
8.粉丝上放鲍鱼肉。
9.锅里倒油烧热,放蒜泥爆香,再倒蒸鱼豉油炒匀。10.把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。
11.进蒸锅,开锅后蒸5-6分钟。
12.蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末,然后浇点滚油炝出香味即可。
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【图片记录生活】本想上战场,却为你下厨房!
2014/05/23
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zxh_mzmx9楼
匿名用户:
厨房物语--蒜蓉粉丝蒸鲍鱼原料:鲍鱼5只、粉丝1小把调料:蒸鱼豉油1大勺、姜蒜末各适量、葱花少许做法:1.粉丝剪短,放温水里泡软。2.鲍鱼冲洗干净,再用小牙刷把壳刷干净。3.用小刀挖出鲍鱼肉。4.剔除内脏,把鲍鱼肉冲洗干净。5.在鲍鱼表面竖着切几刀,主要不要切断。6.然后再把鲍鱼肉横过来切几刀,同样也不要切断,此时鲍鱼表面呈小颗粒状。7.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。8.粉丝上放鲍鱼肉。9.锅里倒油烧热,放蒜泥爆香,再倒蒸鱼豉油炒匀。10.把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。11.进蒸锅,开锅后蒸5-6分钟。12.蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末,然后浇点滚油炝出香味即可。欢迎大家关注兜兜主帖:图片纪录生活【图片记录生活】本想上战场,却为你下厨房!
查看原文昨晚照着这方法做了一次,味道非常棒!
2014/08/25回复