不好意思啊,我一个人实在是没办法拍好步骤图,等哪天喊个帮手一起搞吧~
因为娃喜欢吃紫薯,所以我最大程度紫薯多糯米粉少,但是要可以成团,有一次就失败了团不起来,糯米粉少了粘性不够。。。
再也不用去KFC了,在家就可以轻松做紫薯球!
611521美食&下厨
问题是紫薯球是限时供应的,比如早餐时间,比如下午茶时间!!然后这个价格,单买的话是4.5元三个!!!然后不同的门店炸出来的效果各异。。
一番思索之后,DIY了~
材料很简单,紫薯两三个(很小的),糯米粉适量,白糖适量,(下面的可有可无的)牛奶适量,黄油适量(放牛奶,黄油都是改善口味的,不放也完全可以,我是正好有那种无盐黄油。。。)
紫薯去皮切块,蒸熟(or微波炉放一点点水转一下),捣成泥
需要加牛奶的可以加一点,还有黄油,水分不可以太多的,我做这个都没有具体的量的,都是自己估摸着搞的所以不要问我多少g多少ml。。。。。
然后分几次一点点放入糯米粉,搅拌。。我是那个勺子一点点按下去。紫薯是比较干的,所以要加水,如果同样原理做红薯球南瓜球那个水分多相应糯米粉也要多一点,不然粘性起不来团不成团子。
2014/10/16
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碧海蓝2010楼5楼
我又拍了一个~
这个要好一点~我一般一次炸10个左右,然后那个油就炒菜。。。
很抱歉,家里太暗了,开了闪光就这个死样子了,其实卖相没那么差劲的,娃都吃了一轮了我才来照的~
就是糯米粉制品小孩子要少吃一点要积食的,我一般一次性拿三个小小的紫薯做一顿。这样做一次的成本也差不多五六块吧~超市紫薯是4.5元一斤,糯米粉我都是一次称3块钱蛮多的,没注意一斤多少钱~
自己做的再怎么说,也是没添加剂的,尽量用原本的食材做得好吃,而不是靠什么添加剂。。。
这个要好一点~我一般一次炸10个左右,然后那个油就炒菜。。。
很抱歉,家里太暗了,开了闪光就这个死样子了,其实卖相没那么差劲的,娃都吃了一轮了我才来照的~
就是糯米粉制品小孩子要少吃一点要积食的,我一般一次性拿三个小小的紫薯做一顿。这样做一次的成本也差不多五六块吧~超市紫薯是4.5元一斤,糯米粉我都是一次称3块钱蛮多的,没注意一斤多少钱~
自己做的再怎么说,也是没添加剂的,尽量用原本的食材做得好吃,而不是靠什么添加剂。。。
2014/10/16回复
2014/10/16回复
巧手妈妈!
2014/10/17回复
Fistfightfty11楼
hfyhggg
2014/10/17回复
M〃13楼
亲们,还在闲着找份小工作吧,做份网络小工作吧,利用空余时间就能做,有智能机或电脑就可,每天50到150,适合宅男宅女放假在家没事,孩子妈妈,学生都可以喔,非诚勿扰,详情加QQ1822800533
2014/10/19回复
feilengcui16楼
油炸的孩子吃了容易上火啊,能不能改成蒸的呢?
2014/12/09回复