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自制即食阿胶糕做法

15903664美食&下厨

材料:东阿阿胶原块1斤,黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣8两,冰糖8两,黄酒1瓶(500毫升)
2014/11/16
精选回帖
2015/12/05回复
58楼
1970/01/01回复
阿胶块要加什么中药打成粉
2015/12/16回复
68楼
1970/01/01回复
全部回帖
Anne-let:
核桃仁搅拌均匀后放入黑芝麻,用力拌吧,越到后面真的是力气活哦[图片]
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所有都拌均匀了,好了出锅到盒中,盒子周边和底部一定要刷油,香油或者食用油都可以(建议香油吧,闻起来香香的嘿嘿)
2014/11/16回复
Anne-let:
所有都拌均匀了,好了出锅到盒中,盒子周边和底部一定要刷油,香油或者食用油都可以(建议香油吧,闻起来香香的嘿嘿)[图片]
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出锅了
2014/11/16回复
Anne-let:
出锅了[图片]
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把铲子刷下油,不刷油会粘铲子
2014/11/16回复
Anne-let:
把铲子刷下油,不刷油会粘铲子[图片]
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用铲子按平阿胶糕,好了,开始晾吧(晾凉的过程中放在阴凉干燥处,别放在风口和太阳能晒到的地方哦)
2014/11/16回复
Anne-let:
用铲子按平阿胶糕,好了,开始晾吧(晾凉的过程中放在阴凉干燥处,别放在风口和太阳能晒到的地方哦)[图片]
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晾凉后盖上盖子,放入冰箱保鲜半天或者一天后, 感觉不粘了,拿出来切块吧(也可以平时随吃随切哦),把盒子一扣,咣当,滑油油的美味的一大块阿胶糕出来了,看有食欲木
2014/11/16回复
Anne-let:
晾凉后盖上盖子,放入冰箱保鲜半天或者一天后, 感觉不粘了,拿出来切块吧(也可以平时随吃随切哦),把盒子一扣,咣当,滑油油的美味的一大块阿胶糕出来了,看有食欲木[图片]
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切块
2014/11/16回复
Anne-let:
切块[图片]
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看锅中刮不上来的,都是好东西啊,那就留着熬粥吧哈哈,我是个节俭的女人有木有
2014/11/16回复
Anne-let:
看锅中刮不上来的,都是好东西啊,那就留着熬粥吧哈哈,我是个节俭的女人有木有[图片]
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那如果想刷掉,接半锅热水烧开,就可以刷干净,胶遇热就化是阿胶的特性哦!说点题外话,记得当时公司刚给我们培训时,做完示范这锅后,锅里剩下的我们和同事都抢了完全把淑女形象抛脑后了,哈哈,第一口,太美味了,真的是唇齿留香啊
2014/11/16回复
Anne-let:
完毕!全文转载于二蛋妈阿㬵糕制作方法![图片]
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大家学起来吧,成品好贵的,这可是我花了九牛二虎之力查到的配方!我之前吃了那个二蛋妈阿胶糕确实很好,气色好很多,月经以前十二天,现在八天,再坚持下去应该可以恢复正常吧,一直吃现成的太划不来了,照着这个比例配一斤阿胶可以出5斤成品划算很多,大家加油
2014/11/16回复
Anne-let:
大家学起来吧,成品好贵的,这可是我花了九牛二虎之力查到的配方!我之前吃了那个二蛋妈阿胶糕确实很好,气色好很多,月经以前十二天,现在八天,再坚持下去应该可以恢复正常吧,一直吃现成的太划不来了,照着这个比例配一斤阿胶可以出5斤成品划算很多,大家加油
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来张我的
2014/11/16回复
好厉害啊!试下先
2014/11/16回复
leewahayi:
好厉害啊!试下先
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成品后发图哦
2014/11/16回复
m东m东14楼
阿㬵现多少钱一斤?
2014/11/17回复
回复 m东 的帖子
阿㬵现多少钱一斤?不过还是不够自己现在做的划算啦。
2014/11/17回复
手头还有十几盒阿胶备着,看来做阿胶糕是个技术活,我也来学学
2014/11/25回复
-飞天舞:
手头还有十几盒阿胶备着,看来做阿胶糕是个技术活,我也来学学
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有成品了晒哂
2014/11/25回复
cjs2012cjs201218楼
可不可以代加工做呢?哈哈。
2014/12/05回复
你买的阿胶多少钱一斤
2014/12/17回复
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