冬天到了,焖牛腩最合适不过了!很多朋友问我怎么焖牛腩,现将我的方法供大家参考。牛腩整条洗干净飞水。砂锅加水盖过牛腩加八角桂皮丁香草果豆蔻香叶陈皮姜煮半小时。牛腩切块,炒锅放油爆香姜蒜花椒辣椒干柱侯酱,倒入牛腩炒到上色,加生抽,加料酒,一点点陈醋,冰糖一小块。将之前煮牛腩的汤隔渣倒入锅内煮沸。然后放焖烧锅内焖一晚即可。