继面包蛋糕后的作品
16902美食&下厨
看着还行吧?主要是摄影水平还行。。。。。。味道。。。也还凑合。
做法和做其他面包差不多,高筋面粉倒入干酵母,水和蛋液搅拌成团,揉至光滑,加入融化的黄油继续揉,然后静止发酵。这次的黄油用完,用色拉油替代,果然没那么香。
放了1、2个小时,我都上午发酵,下午再烤,发酵时间大大的有。把面团取出,分等份,每一份都擀成长三角形,然后把香肠卷进去。卷的时候别太紧,轻一点。
卷好放烤盘,再发酵半小时左右。
拿出来刷上蛋液上色,烤箱预热200度,烤15分钟左右。我对时间没把握,会在差不多的时候拿出来用筷子戳。。。
然后,就可以拿出来吃啦~~~尾单虽然一般,但新鲜面包的香气总是很吸引,少爷吃的欢~~
每个材料的份量?不知道。。。自己上网查吧,我都是差不多就算了,自己汗一个。。。
2014/12/10