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全职妈妈餐桌:酱骨架 冻豆腐五花肉红烧 南瓜饼

51875309美食&下厨

2008.1.2~~~~~~~~~~粉蒸肉+腊肉炒蒜苗         (8楼)
2008.1.3~~~~~~~~~~啤酒鸭+豆苗              (2楼)
2008.1.4~~~~~~~~~~客家酿豆腐+扇骨玉米汤     (1楼)
2008.1.5~~~~~~~~~~苦瓜炒牛肉+蛋饺          (11楼)
2008.1.7~~~~~~~~~~青椒牛肉+苦瓜滑蛋        (37楼)
2008.1.8~~~~~~~~~~孜然脆骨+西兰花          (38楼)
2008.1.9~~~~~~~~~~酱骨架                    (59楼)
2008.1.10~~~~~~~~~~南瓜饼+冻豆腐五花肉红骚    (60、61楼)
不断更新中~~~~~~~~~~~~~~~~~~



2008.1.4


好久没有买豆腐,去市场吓一跳,豆腐只有原来的三分之二大小,一元钱也只有四块了,,,物价呀物价~~~~~~~~~~~,,,5555        买了10块,2.5元,我买的是比较老的那种,好煎

馅是猪肉韭菜的,比较香,我喜欢

五花肉买了一斤,13元,让老板用绞肉机弄好了,,,犯错误了,明显没有自己剁的好吃,,,懒哪,,
韭菜半斤左右吧,1.5元   (多出好多馅)

汤:扇骨15元。14元一斤。玉米,淮山,马蹄一共6元,放在电磁炉上定了两小时,过程没看见,睡觉去了,
这些都是中午做的,前一天晚上女儿一夜都没睡,上午带她去医院通泪管 ,下午跟她一起睡觉,
等我醒来都晚上7点了,发现菜都LG煮好了,,,所以煮豆腐过程也没有拍到。

[ 本帖最后由 红色小妖 于 2008-1-12 05:26 编辑 ]
2008/01/05
全部回帖
2008.1.3

今天的是啤酒鸭,以前在饭店里吃的都是干锅,
自己做我比较喜欢有些汁的,把鸭子吃完后加入粉丝等,非常好吃

料材:鸭子半边,鸭子要买比较肥一点的那种,太瘦的做出来反而不好吃,3.4斤,看上去很多 吧,但做出来也没有多少,缩水很厉害。7元一斤
啤酒
蒜苗

蒜米
红辣椒

[ 本帖最后由 红色小妖 于 2008-1-5 20:58 编辑 ]
2008/01/05回复
JM们的回贴是我的动力呀,,,,
2008/01/05回复
小妃:
呵呵,我要向LZ学习,会做这么多好吃的菜!
查看原文
我的手都裂了,晕哪,,洗菜洗的、
2008/01/05回复
2008.1.2 粉蒸肉、腊肉炒蒜苗
打了一大堆,,一不小心就不见了,晕菜。。

不想再打了,,随便说一下下

第一个:粉蒸肉
五花肉
蒸肉的粉
香芋,以前做过下面垫南瓜的,,南瓜的比较好吃

第二个:腊肉炒蒜苗,腊肉是自己做的 ,还不是很干,不过蛮好吃的

两个人吃饭(女儿才三个多月,还不会吃饭,嘿嘿 )平时就两个菜
有时会多加一个汤,但最近很懒。两个星期都没喝汤了。

[ 本帖最后由 红色小妖 于 2008-1-5 21:05 编辑 ]
2008/01/05回复
2008.1.5

今天LG跟公司的人一起去泡温泉了,(年年的的会都泡温泉,还没泡够)听说明天还要去长隆
就我一个人吃了,

蛋饺
苦瓜炒牛肉

就一个鸡蛋,煎了两个大蛋饺,好PF自己。哈哈
馅是昨天酿豆腐多出来的,
我是先把馅炒熟后再做的,馅里有猪肉,如果跟蛋同步做的话,一定熟不了。
都很简单的,不说明了

[ 本帖最后由 红色小妖 于 2008-1-5 21:15 编辑 ]
2008/01/05回复
wboem:
LZ把做法也上啊,想学呢
查看原文
我拍了好多片片哪,,不用说了吧,哈哈
2008/01/05回复
圣诞宝宝:
果妈是何许人也?这些个菜怎么这么合我胃口。
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那来我家吃吧。免费D
2008/01/05回复
erinfang:
入来支持下先。。。
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有名的厨娘哪

在你面前惭愧呀
2008/01/05回复
白白嘀~~~:
看见啤酒鸭我流口水了!
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自己回家做去,嘿嘿
2008/01/05回复
月球:
明天做几样
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做几样别的,借鉴一下,。
2008/01/05回复
evapan:
诱死人啦
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诱死人了你还狂吐,是不是晚上没吃饭,
2008/01/05回复
erinfang:
有好野吃噶地方我就来了。。。
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2008/01/06回复
2008.1.7


这是星期一做的,现在才贴上来。
青椒牛肉
苦瓜滑蛋

看图吧

[ 本帖最后由 红色小妖 于 2008-1-9 11:58 编辑 ]
2008/01/09回复
2008.1.8

昨天做的,
孜然脆骨。好吃呀,,好久没做这令自己这么满意的菜了,
15元。8两左右,比排骨宜便一些,关键我喜欢吃,现在牙齿不行了,可能是吃多了硬的东西。
昨天两个人吃了一盘,吃得脑门子都痛。

做法:没做法,我也是第一次做,在网上查了一下,就整出来了,没想到味道这么好。

西兰花,清炒。

[ 本帖最后由 红色小妖 于 2008-1-9 12:17 编辑 ]
2008/01/09回复
cloudy_0_76:
强烈要求说说做法!指导一下,啤酒鸭咋弄?
查看原文
简单地说一下下吧
放油,姜片,烧热,把鸭子倒入锅里翻炒,五成熟后放入红辣椒,炒呀炒呀,,,,哦,,别忘了放点料酒,酱油(生抽好吃一些,老抽就比较上色),,自己看差不多的时候就放一瓶啤酒,,倒酒之前把蒜苗放进去,,就可以煮了,,你喜欢有嚼劲的就别煮这么久,喜欢吃烂一点就煮久一点,个人感觉有前者会好吃 一些,
差不多的时候开盖收汁,起锅,,OK了,,哦,,如果酱油不够咸的话要加点盐
2008/01/10回复
candy-zhang:
我们也是两个人吃,有时真的头都大了,现在看到LZ的贴,我找到救星啦
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哈哈,我现在是全职妈妈,除了带BB,整天就想着吃了
2008/01/10回复
裙边生花:
我今天做了啤酒鸭了不错很香不过吃起来一点啤酒的味道都没有
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嗯,煮过是没有什么啤酒味了,,
2008/01/10回复
好好味:
不错哦,送上钻石一颗,呵呵!
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我要真的,
2008/01/10回复
白白嘀~~~:
那个牛肉卖相很好啊!还有孜然牛肉!我的最爱!
查看原文
一个是青椒牛肉,另一个是孜然脆骨,猪骨

青椒牛肉特地放了一些红椒,好看
2008/01/10回复
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