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玲珑家常菜谱--五香毛豆

21538美食&下厨



孩子们满喜欢吃新鲜毛豆,说:扒起来很有趣,吃起来也香。
再加上毛豆本身营养价值也高,有看到卖新鲜毛豆的时候,都会买上几枞。
节前去市场大采购,看到新鲜的毛豆很不错,买了不少,摘好放冰箱。
吃前取出,洗洗,泡泡,修剪后,用五香粉和盐煮了,浸泡3个小时后捞出。
既可以当零食,也可以当餐前小菜。
正好春节宴客的时候用。



材料:毛豆,五香粉,盐,清水

做法如下:
1/毛豆洗干净,剪去头尾,用淡盐水浸泡30分钟后捞出。
附图:1-2





2/锅内下适量的清水,放入五香粉和盐煮沸。
3/放入毛豆大火煮开,后小火煮10分钟。熄火后继续浸3小时再捞出。
附图:3-5





2015/03/04
全部回帖
以前直接水煮,你好有心思
2015/03/04回复
鱼宝宝BEE:
以前直接水煮,你好有心思
查看原文
鱼也这么晚睡觉哇,妈网好版主,给你点32个赞。

小孩子喜欢吃,自己也喜欢动手做,于是就成这样的。
我都叫我女儿老板的,通常她点菜,我下厨。
2015/03/04回复
好吃好吃
2015/03/05回复
鱼也这么晚睡觉哇,妈网好版主,给你点32个赞。

小孩子喜欢吃,自己也喜欢动手做,于是就成这样的。
谢谢,我叫鱼宝也是老板,嘻嘻
2015/03/05回复
基本的做法就是落锅放盐加水煲,,煲熟即食
2015/03/05回复
ymlbbymlbb7楼
咸咸香香,应该几和味噶
2015/03/05回复
我发现上海人好喜欢吃毛豆。
2015/03/05回复
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