美味家常菜第一篇——剁椒鱼头 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

美味家常菜第一篇——剁椒鱼头

601815美食&下厨

小沛怡只看楼主

剁椒鱼头是一道色香味俱全，又简单的湖南菜。很适合家宴和请客用。快手又不容易失败。方子就是按照闺蜜教我的来做，不知正不正宗。

鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。

葱姜蒜垫底。

铺上闺蜜老妈秘方剁椒中火蒸八分钟再转小火蒸两分钟。

撒上葱姜蒜末。油烧热，冒青烟的时候离火，浇在鱼上那种发出唧唧的声音，正啊。

2015/03/20

精选回帖

5楼

1970/01/01回复

全部回帖

小沛怡楼沙发

自己坐下沙发先

2015/03/20回复

东东2008板凳

唉马，我最爱啊！

2015/03/20回复

小沛怡楼4楼

唉马，我最爱啊！

仲有D汁捞面哦

2015/03/20回复

何紫妈5楼

小沛怡:

仲有D汁捞面哦

呢个好啊。

2015/03/20回复

何紫妈6楼

剁椒鱼头是一道色香味俱全，又简单的湖南菜。很适合家宴和请客用。快手又不容易失败。方子就是按照闺蜜教我 ...

要搞清楚，3菜9照喔

2015/03/20回复

鱼宝宝BEE7楼

要求:一帖三菜9图300字呀，靓女

2015/03/20回复

这个我也喜欢

2015/03/20回复

蚂蚁背上芝麻9楼

好下饭哦，我也试过，不过不是那么成功

2015/03/21回复

美丽心灵10楼

收藏，谢谢！！

2015/03/21回复

虫虫鱼鱼妈11楼

谢谢

2015/03/21回复

A-g-e-n-t12楼

看着都好下饭呀

2015/03/26回复

艾滢瑶13楼

这个我也喜欢

2015/03/26回复

.Еlｖīrα.14楼

每次去湘菜馆都会点的菜，当然必须要加个面条~正啊~

2015/03/26回复

广州猛男15楼

剁椒鱼头是一道色香味俱全，又简单的湖南菜。很适合家宴和请客用。快手又不容易失败。方子就是按照闺蜜教我 ...

你好像搞错了顺序，正确应该是鱼蒸5到8分钟，再下剁椒，然后再蒸几分钟，这样才入味

2015/03/31回复

热点推荐

美联储降息50个基点楼市或将迎来利好

人均八千直飞仙本那实现海鲜自由

学校课后的素质托管课你给娃报了吗

第一次逛俄罗斯国馆可选很多价格还不高

2024广州孕妈妈交流群欢迎扫码入群！

2024年装修交流群杜绝踩坑等你加入

提醒！这几个地方的水电要格外留意

贵州苗寨的日和夜金碧辉煌的夜景

跟团游游山海关去秦皇求仙处

每次出游都有惊喜带娃乱窜长沙辣哭了

百信新开永旺店晚上8点半折扣好抵

学会接受平凡的现实孩子只是普通人

亲子公益市集活动锻炼还能集志愿学时

查看更多热点 >