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玲珑家常菜谱--越嚼越香【葱香丁香鱼干】

1537051美食&下厨



小小的丁香鱼干,无需去掉头尾。
洗净沥干水分,下油锅,慢火煎香,出锅前再撒上一把葱。
香味扑鼻而来,入口咸香。
当下酒菜、配白粥佐餐、当零食,都可。
慢慢细细品着,只觉越嚼越香,让人爱罢不能。

丁香鱼,味咸性温,有清热、止泻之功效。
丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味,食用时用温水略为漂洗,可以去除冰渣,

材料:丁香鱼干(本身带咸味)
辅料:食用油,葱

做法如下:
1/丁香鱼干洗净沥干水分,葱切好。
2/炒锅内注入适量食用油,放入丁香鱼干慢火煎香。
3/撒上葱,兜匀后出锅装盘。
附图1-5









2015/04/12
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wawxiewawxie沙发
看着就好想吃呀。。。。。。。。。。。。。。。。。
2015/04/16回复
何紫妈何紫妈板凳
这样煎还能清热吗
2015/04/16回复
看着好香啊,鱼干用不用泡软,不泡会不会难煮。
2015/04/17回复
焰火玲珑:
[图片]小小的丁香鱼干,无需去掉头尾。洗净沥干水分,下油锅,慢火煎香,出锅前再撒上一把葱。香味扑鼻而来,入口咸香。当下酒菜、配白粥佐餐、当零食,都可。慢慢细细品着,只觉越嚼越香,让人爱罢不能。丁香鱼,味咸性温,有清热、止泻之功效。丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味,食用时用温水略为漂洗,可以去除冰渣,材料:丁香鱼干(本身带咸味)辅料:食用油,葱做法如下:1/丁香鱼干洗净沥干水分,葱切好。2/炒锅内注入适量食用油,放入丁香鱼干慢火煎香。3/撒上葱,兜匀后出锅装盘。附图1-5[图片][图片][图片][图片][图片]
查看原文
想吃。
2015/04/18回复
。。。。。。。。
2015/04/18回复
炒过火或是鱼干里面的胆没处理好破了
2015/04/19回复
onlychan:
看着好香啊,鱼干用不用泡软,不泡会不会难煮。
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没泡到软的,吃起来会有点硬,但香。
小孩大人都可以吃的
2015/04/19回复
焰火玲珑:
没泡到软的,吃起来会有点硬,但香。小孩大人都可以吃的
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好的,谢谢你。
2015/04/20回复
很喜欢这种小小的鱼。
2015/04/20回复
这个很下饭
2015/04/25回复
焰火玲珑:
在某宝买的
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美妈,可否短一个店址给我~~
2015/04/27回复
补钙了,好营养。
2015/04/27回复
nlinanlina14楼
焰火玲珑:
[图片]小小的丁香鱼干,无需去掉头尾。洗净沥干水分,下油锅,慢火煎香,出锅前再撒上一把葱。香味扑鼻而来,入口咸香。当下酒菜、配白粥佐餐、当零食,都可。慢慢细细品着,只觉越嚼越香,让人爱罢不能。丁香鱼,味咸性温,有清热、止泻之功效。丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味,食用时用温水略为漂洗,可以去除冰渣,材料:丁香鱼干(本身带咸味)辅料:食用油,葱做法如下:1/丁香鱼干洗净沥干水分,葱切好。2/炒锅内注入适量食用油,放入丁香鱼干慢火煎香。3/撒上葱,兜匀后出锅装盘。附图1-5[图片][图片][图片][图片][图片]
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美妈,可否短一个店址给我~
2015/04/29回复
看上去不错
2015/05/05回复
也想知道在哪里能买到这些小鱼呢
2015/05/05回复
下饭菜!!!!!!!!!!!!!11111
2015/05/06回复
洒把辣椒,更加完美
2015/05/07回复
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