突然想吃，早上就迫不急待地去买牛肉，因为第一次弄，毫无思路，只是跟卖牛肉的阿姨说，我要整牛扒，她就给我一块这样的牛肉，什么部位的我也不知道，买回来就瞎弄了。用松肉器简单松了一下肉，然后抹上色拉油和黑胡椒，腌20-30分钟，用色拉油和黄油混合调好，然后大火煎，两面煎好就上盘，调好汁淋上去就这样了。吃起来还不错，但还是有点韧，求妈网的大师们指导指导
sandy-z
