突然想吃,早上就迫不急待地去买牛肉,因为第一次弄,毫无思路,只是跟卖牛肉的阿姨说,我要整牛扒,她就给我一块这样的牛肉,什么部位的我也不知道,买回来就瞎弄了。用松肉器简单松了一下肉,然后抹上色拉油和黑胡椒,腌20-30分钟,用色拉油和黄油混合调好,然后大火煎,两面煎好就上盘,调好汁淋上去就这样了。吃起来还不错,但还是有点韧,求妈网的大师们指导指导