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白灼蒸花甲,好食到无朋友

971324美食&下厨

牛牛的白灼蒸花甲,做法:锅开水白灼后,把花甲,辣椒圈,蒜蓉,姜末,紫苏,酱油,橄榄油,放到花甲面,捞匀,蒸焗。那个野味,正啊

2015/05/01
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为何我买的花甲都有泥的?飞水试过,打开还是有泥,用力摇试过,壳都摇碎了,还是有泥
该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]
2015/05/01回复
abconetwothree:
为何我买的花甲都有泥的?飞水试过,打开还是有泥,用力摇试过,壳都摇碎了,还是有泥该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]
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可以先养一下再洗干净煮
2015/05/01回复
白灼后,我喜欢炒住。
2015/05/02回复
1108251108255楼
abconetwothree:
为何我买的花甲都有泥的?飞水试过,打开还是有泥,用力摇试过,壳都摇碎了,还是有泥该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]
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上午先买,用水加一点点盐养着,或者直接跟卖的人要点水,养到晚饭时间就好啦,用力摇泥是不会吐出来的,
2015/05/02回复
为何我买的花甲都有泥的?飞水试过,打开还是有泥,用力摇试过,壳都摇碎了,还是有泥
该回复来自[广州妈妈 ...
早上买的花甲由于刚进货不久,沙多。下午会少些因为养了很久。最好的办法是买时要一些他们的水回家养着,到了晚上肯定干净。千万不能用自来水
2015/05/02回复
牛牛的白灼蒸花甲,做法:锅开水白灼后,把花甲,辣椒圈,蒜蓉,姜末,紫苏,酱油,橄榄油,放到花甲面,捞 ...
再推荐一个好吃的做法:凉拌。焯熟后,用醋、酱油、较多蒜茸、辣椒圈、香菜、油等,就像凉拌黄瓜一样。
2015/05/02回复
挺不错的啦,赞一个了
2015/05/02回复
金穗金穗9楼
下次也尝试一下这个做法,学习。
2015/05/02回复
好赞哦!!
2015/05/03回复
蒸焗就是清蒸对吗?要蒸多长时间
2015/05/03回复
2015/05/03回复
xintingli:
牛牛的白灼蒸花甲,做法:锅开水白灼后,把花甲,辣椒圈,蒜蓉,姜末,紫苏,酱油,橄榄油,放到花甲面,捞匀,蒸焗。那个野味,正啊[图片]
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好吃到没朋友
2015/05/03回复
huihui1224:
蒸焗就是清蒸对吗?要蒸多长时间
查看原文
不用多久,十分钟足够,主要是材料入味,另一个,壳类东西,要煮熟煮透好。因为之前白灼已经半熟了
2015/05/03回复
我家某人也喜欢吃花甲,支持!
2015/05/04回复
这个我也很喜欢吃的哦。。。
2015/05/04回复
有时间试下
2015/05/04回复
睇图都闻到香....
2015/05/06回复
mababy1mababy119楼
至爱啊~
2015/05/06回复
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