女儿喜欢的【豉油鸡】 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

女儿喜欢的【豉油鸡】

1863645美食&下厨

CARLISA只看楼主

好喜欢吃这个豉油鸡，女儿也超喜欢，每次问她要吃什么时都会说要吃豉油鸡，百吃不厌呵呵。

炒锅加油一汤匙，香油少许，水一碗半《吃饭的碗》，生抽两汤勺，老抽一汤匙，白糖一点，鸡半只放进去煮熟，中途多翻动几次，临出锅前加蒜末，姜丝，大火收点汁。

2015/06/16

精选回帖

22楼

1970/01/01回复

YIYI7223楼

很好吃的样子啊

2015/07/14回复

蔷薇520033楼

怕血水不干净的话，能不能先焯一下水呢？但是我又不想鸡肉太老😁有没有好办法？请教

2017/03/19回复

Tracymama34楼

鸡先用油淋面再按你方法做，更加好吃😝糖可以加点蜜糖，老公表哥在五星级酒店做行政总厨，表哥和他妈妈就是我老公姨妈的拿手菜都是酱油鸡，这个是他的配方

2017/03/19回复

小猪猪曈B44楼

老到硬

2017/03/28回复

全部回帖

大叶子大叶子沙发

CARLISA:

好喜欢吃这个豉油鸡，女儿也超喜欢，每次问她要吃什么时都会说要吃豉油鸡，百吃不厌呵呵。炒锅加油一汤匙，香油少许，水一碗半《吃饭的碗》，生抽两汤勺，老抽一汤匙，白糖一点，鸡半只放进去煮熟，中途多翻动几次，临出锅前加蒜末，姜丝，大火收点汁。[图片][图片][图片][图片]

请教一下，因为刀工不好，如果是买切好的生鸡，按照上面的方法来煮，得唔得？

2017/03/20回复

小黄太太板凳

酱油的勺多大？

2017/03/20回复

CARLISA楼4楼

大叶子大叶子:

请教一下，因为刀工不好，如果是买切好的生鸡，按照上面的方法来煮，得唔得？

可以试下

2017/03/22回复

CARLISA楼5楼

小黄太太:

酱油的勺多大？

汤勺

2017/03/22回复

lef82ghe846楼

不要独食

2017/03/22回复

小猪猪曈B7楼

大叶子大叶子:

请教一下，因为刀工不好，如果是买切好的生鸡，按照上面的方法来煮，得唔得？

老到硬

2017/03/28回复

后来50388楼

做法看上去挺简单的，有空也要试试😄

2017/03/29回复

大叶子大叶子9楼

小猪猪曈B:

老到硬

咁就一定要整鸡

自己学着弄了一下，黑漆漆的一坨，还是楼主厉害····

2017/04/01回复

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