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玲珑家常菜谱-- 懒人一锅鲜【白贝金针菇娃娃菜煲】

5360985美食&下厨



酷热的六月,我居然感冒了。
高烧到39度,人晕晕沉沉,感觉整个人都不好了。
盖上被子,海量喝水,出了几身汗,睡上2天,也就好了。
我记得某部电视剧中说过:只有傻瓜才会在夏天感冒。我就算不是大傻瓜,离大傻瓜也不远了。因为只有傻子生病不看医生也就好了。
女儿体贴我,看到刚好,主动要求帮我买菜,当然买什么随她高兴。
感冒才好,身体还没完全恢复。就着潼潼买回来的金针菇、娃娃菜、白贝,烹成一锅。
有汤有菜还有贝壳,绘成一锅,满鲜甜的。



材料:白贝,金针菇,娃娃菜
辅料:蒜蓉,食用油,

做法如下:
1/白贝洗干净,浸泡清水吐沙。
2/金针菇切去老根部分,洗干净,撕好。
3/娃娃菜洗干净,掰好菜叶。
4/锅内下适量食用油,下蒜蓉爆香。
5/砂锅内依次铺上娃娃菜,金针菇,白贝,盖上锅盖。
6/慢火煮至白贝熟,撒上盐和蘑菇精,淋上炸好的蒜蓉和油,出锅。

















2015/06/19
全部回帖
戒指仔戒指仔沙发
我也是夏天感冒中的傻瓜
2015/06/27回复
戒指仔:
我也是夏天感冒中的傻瓜
查看原文
开玩笑开玩笑
2015/06/27回复
焰火玲珑:
没放。白菜和金针菇都是很会出水的,记得一定要慢火,不然就会烧糊了。
查看原文
谢谢,下次都要试下!
2015/07/02回复
看起来很好吃,下次试试
2015/07/10回复
taniyataniya6楼
焰火玲珑:
[图片]酷热的六月,我居然感冒了。高烧到39度,人晕晕沉沉,感觉整个人都不好了。盖上被子,海量喝水,出了几身汗,睡上2天,也就好了。我记得某部电视剧中说过:只有傻瓜才会在夏天感冒。我就算不是大傻瓜,离大傻瓜也不远了。因为只有傻子生病不看医生也就好了。女儿体贴我,看到刚好,主动要求帮我买菜,当然买什么随她高兴。感冒才好,身体还没完全恢复。就着潼潼买回来的金针菇、娃娃菜、白贝,烹成一锅。有汤有菜还有贝壳,绘成一锅,满鲜甜的。[图片]材料:白贝,金针菇,娃娃菜辅料:蒜蓉,食用油,做法如下:1/白贝洗干净,浸泡清水吐沙。2/金针菇切去老根部分,洗干净,撕好。3/娃娃菜洗干净,掰好菜叶。4/锅内下适量食用油,下蒜蓉爆香。5/砂锅内依次铺上娃娃菜,金针菇,白贝,盖上锅盖。6/慢火煮至白贝熟,撒上盐和蘑菇精,淋上炸好的蒜蓉和油,出锅。[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]
查看原文
砂锅里不加水,干烧?不会烧坏锅吗?求解。
2015/07/15回复
真的很不错,谢谢分享了。
2015/07/15回复
taniya:
砂锅里不加水,干烧?不会烧坏锅吗?求解。
查看原文
我是没加水,白菜和金针菇都是会出水的。
一定要用慢火才不会糊锅。
2015/07/16回复
一锅鲜好正,口水啊~
2015/07/16回复
真漂亮呢
2015/07/16回复
yaobelyaobel11楼
焰火玲珑:
[图片]酷热的六月,我居然感冒了。高烧到39度,人晕晕沉沉,感觉整个人都不好了。盖上被子,海量喝水,出了几身汗,睡上2天,也就好了。我记得某部电视剧中说过:只有傻瓜才会在夏天感冒。我就算不是大傻瓜,离大傻瓜也不远了。因为只有傻子生病不看医生也就好了。女儿体贴我,看到刚好,主动要求帮我买菜,当然买什么随她高兴。感冒才好,身体还没完全恢复。就着潼潼买回来的金针菇、娃娃菜、白贝,烹成一锅。有汤有菜还有贝壳,绘成一锅,满鲜甜的。[图片]材料:白贝,金针菇,娃娃菜辅料:蒜蓉,食用油,做法如下:1/白贝洗干净,浸泡清水吐沙。2/金针菇切去老根部分,洗干净,撕好。3/娃娃菜洗干净,掰好菜叶。4/锅内下适量食用油,下蒜蓉爆香。5/砂锅内依次铺上娃娃菜,金针菇,白贝,盖上锅盖。6/慢火煮至白贝熟,撒上盐和蘑菇精,淋上炸好的蒜蓉和油,出锅。[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]
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没有铁刀,都是不锈钢刀,放在铁锅里养会不会同样吐沙的效果呢?
2015/07/17回复
真会挑素材。。都是又鲜又带甜的。。汤肯定也好喝。。
2015/07/17回复
minneeminnee13楼
请问楼主 砂锅慢火煮熟多久?
2015/07/20回复
minnee:
请问楼主 砂锅慢火煮熟多久?
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这个还真的要看材料多少和砂锅大小而定
2015/07/20回复
白贝养一天会死吗?
2016/03/24回复
Lu帝国の首领:
白贝养一天会死吗?
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买的时候问店家要些水带回去养
2016/03/24回复
我有点烦买这种 贝类,买时重,倒垃圾时也重。
2016/03/24回复
chrissuchrissu18楼
关注
2016/03/25回复
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