双椒竹笋炒猪柳肉,微辣脆爽超好吃!
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材料:竹笋两支、猪柳肉一块、青椒两只、指天椒几只、姜两片、葱两条。
做法:竹笋切片用热水煮十分钟,再过冷河,再放清水泡上几个小时,为什么要这样做呢,因为竹笋是有带苦味的,所以操作过程比较麻烦,但吃好东西要值得的,猪柳肉切好用生粉、盐、生抽、鸡粉腌上半个小时,青椒、指天椒、姜、葱都切好待用,热油放猪柳肉炒至六成熟放碟待用,热油放姜片、青椒、指天椒爆炒,再放竹笋,后放猪柳肉,最后放盐和葱段即可,超爽口。
2015/08/09
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