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东山性价比高的财神日本料理

797236美食&下厨

财神(德厨)日本料理(财神御厨) 地址:署前路庙前西街15号之8首层


东山这一带有很多家日料店,这家出品还算不错。由于地段比较好,所以很容易就找到。进去里面发现不算很大,但很精致,墙面很多动漫类的墙报画像。餐桌和餐具也颇有日式风格。吃刺身最要紧的是新鲜程度,这家做得就很新鲜。主打日本池鱼王和飞鱼、鲂鱼,还有红宝石生蚝等,用料也很上乘。店家做日料比较细致,从上菜次序到沾料都显出了店家的认真。总体还是挺棒的。
我们这次试吃了11种菜,上菜前老板都会跟我们介绍每一道菜的名字,吃法,图片中有木船的是日本池鱼王,配上财神德厨自己磨的山葵芥末(纯正芥末)配上鱼肉只能用肉爽鲜,是吃完还想再吃的
图片中有翅膀的鱼叫飞鱼,之前在旅游节目就看过,是真的会跳跃飞起来的鱼,所以鱼都不会太大条,但是鱼肉很弹牙,多吃几片都不会腻。
财神家的生蚝有一个很文艺的名字:法国红宝石,听老板介绍是昨天才到货,而且这些生蚝绝对没有二次污染的,他们家是把生蚝打开后倒了里面的海水,等生蚝产海水就直接上桌,最美味的吃法是先把海水喝了然后不加任何东西就直接吃生蚝,吃起来效果很鲜,那感觉是回味无穷呀~不过不习惯吃生的可以加柠檬汁。
牛油帆立贝是熟食,吃的时候配上下面的青菜,吃起来会很爽口哦,盆子也是木制的哦。
北道赤虾很大一只,生吃没有虎皮虾的爽,口感会是吃棉花的口感。
三文鱼也是我们试吃的前一天到货的,厚切的,不过三文鱼刺身最好留到最后,因为三文鱼都会很饱肚
金枪鱼寿司切片很均匀,吞拿鱼寿司是鱼肉那种鱼肉丝,而不是酱料那种,看起来会很大,但可以一口吞了
我第一次吃鳗鱼炒饭跟中国的鸡蛋炒饭做法很不同,他们家的鳗鱼炒饭的饭和鳗鱼是新鲜煮的,因为吃起来有点湿湿的口感
天妇罗虽然是油炸的,吃起来却不会油腻,里面的虾还是鲜的,紫薯很甜


































2015/10/11
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izhaitianizhaitian沙发
敲门进来看看
2015/10/11回复
RYANTANRYANTAN板凳
来围观下3000+的大餐~~~~~~~~~
2015/10/11回复
贵,怀念以前的八馆面
2015/10/11回复
哗!贵州人民欢迎你
2015/10/11回复
0809250809256楼
支持支持。
2015/10/12回复
来围观下3000+的大餐~~~~~~~~~
2015/10/12回复
看着都流口水了,可是吃不起啊v69
2015/10/12回复
garfaygarfay9楼
去过试吃,打单都是3000+的价格,不过不觉得性价比高罗
2015/10/12回复
我也来围观下3000+的大餐~~~~~~~~~贵
2015/10/12回复
看到很正,但没钱消费,哈哈
2015/10/12回复
人均也要350~~~~~~~好贵!!!吃不起
2015/10/12回复
.............
2015/10/12回复
还不如去白天鹅吃自助餐
2015/10/12回复
这么少,9个人够吃?
2015/10/12回复
果然是高大上
2015/10/12回复
看到3000元进来看看的飘过
2015/10/12回复
纯支持
2015/10/12回复
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一茶一坐招牌菜跟茶不错,其他一般般。有会员卡比较优惠~

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